大伙儿在煮蛋的情况下，一般都是应用压力锅，由于压力锅煮蛋十分的便捷，并且压力锅是一种数字化的商品，针对溫度的控制，她们非常的灵巧，煮出去的生鸡蛋，吃起來味儿会更好，非常是针对一些高海拔的人而言，压力锅好用的也是广泛，那麼压力锅煮蛋需要煮多长时间呢?

由于这一压力锅是数字化，控制溫度和记时精确。每一次做出去的蒸水蛋都一样的实际效果。

生鸡蛋无需称重，只要用烧杯。生鸡蛋和水的占比是 1:2. 还记得要用保鲜袋盖著蒸，蛋面便会平如镜面，弹嫩得让人吃成瘾喔。

蒸滑水蛋工作压力煲菜谱

准备時间: 5 分鐘

烹饪時间: 10分钟 另当然放压 10分钟

份量: 2 至 3人

原材料:

生鸡蛋(100ml/室内温度)2隻

水 200ml

水(蒸鸡蛋用) 1 杯

生抽酱油(生抽) 酌量

香菜(装饰设计用) 少量

作法:

生鸡蛋和 200ml水翻拌。筛粉去泡，或用匙羹掏走表层的汽泡。把蛋汁倒入一个 15cm / 6吋的茶碗中。

准备压力锅: 放一个铁架子，倒进 1一杯水下锅中。铁架子上面上盛生鸡蛋的茶碗。盖上锡箔纸。盖上密封性 “Sealing”. 按 “Steam” 底压煮 10分钟。当然放压 10分钟。按

”Cancel”撤销制。转至 “Venting”，活塞杆降低，开启盖。当心取出蒸鸡蛋。用香菜装饰设计，淋下生抽酱油。趁着热享受。

温馨提醒：

基斯汀用的生鸡蛋颇大隻，二只恰好 100ml。使用量杯，无需称重。生鸡蛋和水的容积占比是 1:2

打发鸡蛋时，无需太全力，以防造成过多汽泡。

用茶碗蒸蛋较为隔热保温。不易制冷呢。