芹菜怎么腌制好吃

2021-01-08 17:52发布

莴笋的味儿闻着是较为刺激性的,因此有很多人是讨厌吃芹菜的,并且莴笋在制做的全过程中,我们会发觉它是松脆的觉得,由于莴笋里边带有的营养成分较为高,因此莴笋還是很受大伙儿热烈欢迎的,在烧菜的全过程中,我们能够添加莴笋,在腌咸菜的情况下还可以应用莴笋,那麼莴笋如何腌渍美味呢?

 芹菜怎么腌制好吃

芹菜怎么做美味

百合花莴笋

用材:莴笋250g,鲜百合1头,蘑菇精、盐适量,植物油1汤勺(15ml),芝麻油1汤匙(5ml)。

作法:

1、莴笋掐掉叶片,自来水焯一下,破丝,切条,百合花剥掉一瓣瓣的,去除百合花老衣。

2、炒菜锅放植物油烧至七成热,放进焯好的莴笋,略翻,放百合花。

3、待百合花边沿变全透明,放盐和蘑菇精,快速煸炒至匀,淋少量芝麻油,就可以起锅了。

 芹菜怎么腌制好吃

凉拌芹菜

用材:莴笋一把、食用油少量,芝麻油少量,盐少量。

作法:

1、将芹菜的叶片掐掉,清洗。

2、将锅内放进水,煮沸放进食用油,将芹菜放进,不用煮长时间,三四分钟就可以。

3、将芹菜捞起来放进凉水中低温,将芹菜削皮(煮过的芹菜非常好去皮的),切条,摆盘撒上食用盐少量翻拌,倒进芝麻油少量再翻拌就可以。

芹菜粥

原材料:莴笋连根120克,梗米250克,食用盐,鸡精适当。

作法:将莴笋和梗米一同放进锅内,放水适当,用武火烤沸,再用慢火熬至米烂成粥。再添加适量调味料就可以。

主冶:高血压及冠心病等。

食法与使用量:每日早晚饭服用,周期7~8天为一治疗过程(一般服用1~4今后,血压刚开始降低)。

莴笋蜜汁

原材料:生莴笋1000克,纯蜂蜜适当。

作法:将生莴笋去根清洗,捣碎,压榨液汁后,添加相等纯蜂蜜即成。

使用方法:每天3次,每一次40ml冷服饮。

作用:降血压清热解毒。

 芹菜怎么腌制好吃

莴笋瘦肉汤

原材料:瘦猪肉250克,豆干3块,莴笋750克,调味品。

作法:猪瘦肉清洗,切成片,用调味品腌10分钟;莴笋掐掉叶,清洗,切条;豆干每片切4一小块。把豆干放进开水锅内,慢火煲5分鐘,添加莴笋煲滚后,放进小肉,滚至熟,加调味品。

作用:芬芳醒脾,助消化护肤,清除一口气。

适用范围:用以脾虚,胃纳差,食不消化,型体削瘦;胃热口臭,躁热难眠;高血压,头痛眩晕;淋症小便不畅等。

留意和忌讳:胃寒者谨慎使用本汤。

核桃肉拌芹菜

原材料:莴笋300克,核桃肉50克,食盐、鸡精、色拉油各适当。

作法:将莴笋去杂清洗,切割成丝,下开水锅中焯2分鐘后捞起来,用冷水冲一下,控干水加盘里,加食盐、鸡精、色拉油。将核桃肉用热小水泡后剥掉薄皮,再换开小水泡5分鐘取下,放到莴笋上,吃时翻拌即成。

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