由于生鸡蛋是被称做为最有营养成分的食品，因此生鸡蛋一直备受大伙儿的热烈欢迎，我们了解生鸡蛋里边带有的蛋白质含量，跟各种各样营养元素全是非常丰富的，可以补充我们人体内所需要的许多动能，无论是针对老年人還是小孩子而言全是较为合适的，那麼生鸡蛋里边的脂肪率高吗?

营养成分

1. 生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效;

2. 含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造;

3. 生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。 服用实际效果生鸡蛋味甘，性温;

具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用。适用范围一般平均可食

1. 适合体质虚寒，营养不良，贫血及女性生完孩子病后调理; 适合婴儿青春期发育滋补;

2. 患高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人禁吃;

3. 老年人高血压、高血脂、冠心病人，宜小量服用生鸡蛋，一般每天不超过1只，不适合多食，那样限定服用，既可补充蛋白质食物，又不影响血糖水准。