在各种各样海鲜干货中，虾米皮是最划算也是生产量最丰富多彩的一种海鲜产品。虾米皮主要是由深海里的一种虾，称为毛虾制做而成的。虾米皮营养丰富，它里边带有十分高成分的铁，钾，钙等原素。假如大家常吃虾米皮能够具有补肾壮阳，防止动脉硬化，维护心脑血管病系内分泌系统的功效。那麼，虾米皮是发性食物吗?

虾米皮是发性食物，人的身上生疮或阴虚火旺时，不适合吃龙虾。宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾。虾为动风发性食物，身患皮肤疥癣者禁吃。

虾米皮的营养成分

1.虾米皮中带有丰富多彩的蛋白和矿物，尤其是钙的成分极其丰富多彩，有“钙库”之称，是钙的缺失者补钙补锌的最佳方式。

2.虾米皮中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，可降低血液中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的功效。

3.虾米皮也有镇静功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱等症。

4.老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。

虾皮补钙是一种很时兴的叫法，可是并不合理。原因以下：

1.虾米皮中说白了含钙高关键是由于虾米皮中钙的百分数成分高。可是因为虾米皮自身的量不大，因此虾米皮中钙的肯定总数非常少。

2.虾米皮中钙的消化率要比乳制品低。

3.虾米皮中钙、磷占比也比不上乳制品中的钙磷占比有效。钙磷占比不科学，影响消化率。