水豆腐是我们在生活起居之中较为普遍的一种食材，水豆腐带有丰富多彩的营养元素，尤其是优质蛋白质和矿物成份非常高，水豆腐口味软嫩细滑，而且作法许多，备受很多人的喜爱，尤其是一些老年人也是对水豆腐十分偏爱;水豆腐尽管美味，可是在服用水豆腐的全过程之中也是需要留意的，假如服用不善也会出現水豆腐中毒了状况的。

水豆腐中毒的症状

1、 很多人常常吃豆腐，也可能会造成身体不舒服的病症，长期的吃豆腐也可能会造成肾脏功能层面的变病，也可能会造成痛风的造成，水豆腐过多了，可能会不利于别人的身心健康，长期性的吃豆腐也可能会造成消化吸收，不太好的状况，可能会造成下腹疼痛的病症。

2、 水豆腐尽管是一种营养丰富的食材，可是水豆腐也是一种寒凉的食材，假如出現了胃肠病症的状况下，尽可能不必吃豆腐，可能会造成腹泻和腹胀的状况也可能会造成病人出現肾脏功能层面的变病，因此吃豆腐的情况下一定要引起重视，一定要适当。

3、 有些人吃完过多的水豆腐，也可能会造成肾脏功能的身体排毒工作能力显著降低，这类状况下也可能会造成病人出現肾功能衰退的状况，水豆腐中还带有一种叫的皂角苷的物质，假如吃完过多的水豆腐，也可能会造成痛风的造成，可能会造成全身的不适感的病症，孕妇最好是不必吃过多的水豆腐。

吃豆腐的益处

1、丰富多彩的营养成分

很多人只了解水豆腐含有蛋白，实际上值得一提的是，它还带有多种多样矿物、脂溶性维他命等，算是上是营养成分比较多的食材。

就以在其中的钙而言，吃豆腐算作饮食搭配补钙补锌的一种，而时下许多年青人都存有轻度缺钙的症状，吃豆腐恰好能协助处理这一问题。

2、避开高胆固醇

黄豆是绿色植物，因此水豆腐中的胆固醇基本上能够算为是零，含有高蛋白又低胆固醇，是一种比肉类食品还更有益于健康的食物。

3、协助降血压

水豆腐中带有镁元素，镁具备软化血管、提升血管紧张度的功效，因而吃豆腐便有輔助降血压的益处。

4、有利于人的大脑身心健康

水豆腐中的大豆卵磷脂成分也很丰厚。大豆卵磷脂是一种能保持大脑神经一切正常新陈代谢、运行的物质，因而吃豆腐能够提升人的大脑的特异性，提高你的记忆能力和智商水准。

5、降低咬合工作压力

男士若是牙口不大好，吃豆腐就没有错了。水豆腐软糯，咬合起來不费力，又能考虑大家的营养成分要求。在水豆腐的全部作法当中，「蒸」是能尽可能保存其营养成分的作法。