地瓜梗便是我们常常吃的红薯的梗，地瓜梗带有丰富多彩的蛋白、膳食纤维、人体脂肪和营养元素等，吃红薯梗对身心健康有很多的协助，例如能够推动胃肠功能，协助身体排毒润肠，那样便会对减肥瘦身有比较好的实际效果;地瓜梗一般全是晾干以后在服用，这一不仅味儿好，还便捷储存，不容易出現烂掉受到影响的状况。

地瓜梗怎么保存

地瓜梗晾干的操作步骤：

最先，把地瓜梗挑选一下，把一些坏的，不太好的，软趴趴的都丢掉。随后将红薯叶片也摘下只留地瓜梗。将地瓜梗用冷水洗一遍，要洗细心些，确保完全清理干净。放半锅水烧开，随后将地瓜梗放进锅中煮一会，无需煮开，煮十多分钟就可以了，随后捞起来沥干水分。最终将晾凉的地瓜梗放到一个干净的平面图盖子上边伸开，放到太阳光下边晾干，隔大半天滚动一下，再次晾干，2天上下基本上就晾干了。晾干后的地瓜梗放到薄膜袋中储存就可以。

地瓜梗的作法

拌凉菜地瓜梗

原材料

地瓜梗，蒜头，朝天椒，米醋，盐，芝麻油

作法1.地瓜梗去叶切割成段;蒜头捣烂放盐、米醋、芝麻油做成调味品汁;朝天椒切条。

2.地瓜梗放开水中绰水，捞起来用凉白开水浸凉

3.地瓜梗用调味品汁翻拌摆盘，朝天椒丝用温油炒至红棕色浇在地瓜梗上就可以

晾干后的地瓜梗作法：

晾干的地瓜梗，做以前先用温水泡开一下，就跟泡木耳是一样的。随后锅里放水烧开，再度将泡开的地瓜梗放进锅中煮一下，烧开就可以捞起来。随后采用切割成一段一段的。那样吃的情况下好盛饭，防止一木筷夹掉小半碗的难堪状况、葱段，姜片，朝天椒整一下预留。(青辣椒，小辣椒都能够，既能够调料也可以提色)取一个麻辣干锅，加点油烧开，进行爆香姜蒜，将朝天椒放进煸炒两下，嗅到朝天椒味后，将地瓜梗放进锅中煸炒，放盐，生抽酱油，鸡精，白砂糖等。十多分钟就可以炒过了，一般会炒成料汁不容易黏锅的，有这类担忧的，能够加一点点水焖煮更强。炒好后的地瓜梗，可能色调看上去并不是很好看，可是吃起來确是十分美味可口的。

炒海手斯地瓜梗

地瓜，一直以来被很多人钟爱，非常翠绿色食材……

这道炒海手斯地瓜梗，作法非常简单：

原材料

地瓜梗子，大蒜，尖椒圈，水豆豉，盐

作法

将地瓜梗子摘下，撕下表皮，摘成2公分上下的段;加大蒜.尖椒圈.水豆豉一起炒至断生就可以;