坚信大伙儿在看电视剧的情况下都在所难免被韩国电视剧中所展现出去的韩国烤肉吸引住，并且自打韩国烤肉传我国至今，也遭受了每个年纪阶级不一样群体的热烈欢迎。吃韩国烤肉的情况下也需要沾料，在其中五花肉是不可或缺的，一种是由于炭火烤肉的情况下有五花肉才会令人吃得痛快。假如自身在家里制做韩国烤肉得话，做法是如何的?

五花肉300克，圆葱一个半、蒜头4瓣、烤肉蘸料、色拉油、白砂糖、生抽酱油适当、油麦菜 几块

1、最先五花肉清洗用切肉刀切割成薄厚匀称、中等水平尺寸的小肉，圆葱和蒜头剁碎拌入小肉中，倒进少量米酒翻拌预留就可以;

2、随后舀入一勺韩国烤肉酱(用韩国烤肉酱来调料，做出去味儿更纯正，和日本饭店基本上沒有区别了，假如家中沒有还可以用郫县豆瓣酱，味儿也很好)，倒进适当生抽酱油、色拉油和白砂糖，调味品的量请依据原料的是多少和本人口感适度调节，随后用手抓匀;

3、将小肉一片片齐整地摆入小盒子中，将圆葱和蒜头洒在小肉顶盖上锁盖，放进电冰箱腌渍2钟头以上，使圆葱蒜头味儿及其调味品充足地渗透到小肉中预留;

4、等炒菜锅充足加热后，倒进食用油，能够见到食用油立刻造成气泡，再次加温至造成油纹，随后调文火，将腌渍好的小肉先后摆上，能够盖上盖子文火烤制，还可以未盖盖子，立即小火煎烤;

5、待一面煎到金黄色后，用筷子将小肉翻过来再炸，使小肉中的肥油逼出来一部分，双面均煎到略微发黄，再撒上一些炒过的芝麻就可以起锅了;

6、生青菜叶用冷水清理干净并晾晒，摆入盘里，再将煎烤好的小肉摆放在生青菜叶上;

7、取一片生青菜叶，夹一片炭火烤肉，包囊起來就可以吃完，鲜嫩多汁的炭火烤肉配搭清新的油麦菜，简直恰如其分的好味道!

小贴士

1、煎肉的情况下，熟度把握很重要，煎得時间过短会过度油腻感。但也不可以煎太过焦，那样肉质地会衰老，就不容易有鲜嫩多汁的口味，双面全是不久煎到橙黄色的情况恰好;

2、务必要一面煎好后，再翻盘煎另一面，一定要匀称;

3、共享一个腌制料粉秘方：辣椒粉5Kg，鸡精150克，小茴香粉250克，盐300克，五香粉200克，良姜粉100克，桂皮粉、良生姜粉各50克。