牛肉的营养使用价值是很高的，牛羊肉中铁集团的成分及其蛋白和各种各样碳水化合物的成分是非常高的，针对高韧性训炼的人而言，常常吃羊肉不但能够 考虑身体耗费的动能，并且还能够提高人身体的免疫能力，牛羊肉在平常的作法也是很高的，红葡萄酒烩牛腱是较为普遍的食用方法，那红葡萄酒烩牛腩的做法是什么呢?

红葡萄酒烩牛腩的做法

食物：

牛腱、番茄、米酒、白砂糖、葱姜葱

制做流程：

1、备好新鮮的牛腱、西红柿、姜、葱;

2、将西红柿顶端划十字花刀，放进沸水中，削皮;

3、牛腱切片，西红柿一半切割成碎丁，一半切割成块状，生姜切成片、葱切末;

4、锅中放进凉水，随后放进牛腱、生姜片、米酒，烧开后去掉白沫子，牛腱捞起来预留;

5、锅中放进少量油，油烧后放进葱末煸香，随后放进西红柿丁再次爆锅，三分钟后添加番茄沙司再次煸炒匀均;

6、将牛羊肉放进锅内爆锅，然后放进少量白砂糖煸炒匀均后添加适量的盐，随后添加适量的开水;

7、火灾烧开后，将锅内的牛羊肉连汤一起倒进压力锅内，挑选牛羊肉按键;

8、肉炖好后开启，倒进块状西红柿，随后一起盛入锅仔中，点个酒精炉就可以;

作法：

1、牛腱切片，蒜切成片，西红柿切片。锅内放无盐黄油，等锅滚油热，放进牛腱块，大蒜瓣和红萝卜块一起煸炒。

2、将全部锅放进加热好的电烤箱内，4-5分鐘。

3、烤好后将锅放到灶具上，添加红葡萄酒，月桂叶和开水烧开。

4、全部锅再度放进电烤箱内，1.5钟头上下，就可以起锅了。

牛肉的营养使用价值

一、牛羊肉含有铁制，铁是造血功能必不可少的矿物;

二、牛羊肉含维生素b212，维生素b212能推动支链氨基酸的基础代谢，进而提供人体开展高韧性训炼需要的动能;

三、牛羊肉含有维生素b26，协助身体提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，有利于焦虑不安训炼后人体的修复;

四、牛羊肉含有肉毒碱，肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物;

五、牛羊肉含有融合脂肪酸，脂肪酸能够 做为抗氧剂维持肌肉块，这种潜在性的抗氧剂能够 合理抵抗抓举等健身运动中导致的组织损害;

六、牛羊肉含铁、镁：有利于生成蛋白、推动肌肉生长的抗氧剂，还能增强免疫系统，提高肌肉能量，提升甘精胰岛素合成代谢的高效率;

七、牛羊肉含有钾和蛋白，钾的水准高矮会影响蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育，身体钾多能够 协助身体生成蛋白;

八、牛羊肉含丙胺酸，协助身体从饮食搭配的蛋白中造成糖份，给身体出示营养物质，丙胺酸可以提供肌肉需要的动能以减轻不够，进而使你可以再次开展训炼;

九、牛羊肉含有肌氨酸，对增长肌肉、提高能量非常合理，在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久;