胡萝卜应该是小朋友较为喜欢吃的一种食材，由于胡萝卜与别的食材较为起來，吃起來是有一股甜甜的的味儿，因此小朋友们都非常喜欢吃胡萝卜。多吃胡萝卜有利于补充维C和胡罗卜素，那样能够 合理防止夜盲症。因此小朋友吃胡萝卜也是父母赞不绝口的，而在炖猪脚的全过程中放进胡萝卜是否会造成哪些比较严重的不良影响呢?

猪脚能和红萝卜熬汤吗

主要材料：猪脚1只、红萝卜200g

辅材：油适当、盐适量、生抽适当、郫县豆瓣酱适当、葱适当、鸡精小量、生姜适当、干麻椒适当、八角适当、米酒适当

流程：

1、小香葱清洗，葱根断开，留葱叶，生姜清洗切成片，再提前准备八角，干麻椒。

2、猪脚斩件在沸水里焯水，那样能够 除去一部分猪脚的鲜血和腥味儿。

3、在猪脚焯水的另外把红萝卜清洗，切片。

4、过沸水的生猪肉捞出再用凉水清洗，沥水。

5、提前准备热锅，放适当油(能够 略微少放一点哦，猪脚原本就较为油的哦。)。

6、等油烧到冒鸦片，放进控干水的猪脚爆锅。

7、煸至猪脚水份稍干，略微掉色，放进葱结，生姜片，八角香辛料再次爆锅。

8、煸至猪脚出味，猪肉皮略微调焦，放进郫县豆瓣酱和生抽，米酒，再次炒十多分钟。

9、锅内放水，未过猪脚，大火烧开，改成文火盖上焖煮二十多分钟。(期内要留意观查锅中哦，千万别让水锅糊了哦)。

10、等猪脚早已快速，添加红萝卜，再次盖上焖煮，直至箩卜和猪脚都烂熟，再依据自身口感添加适量盐和小量鸡精调料，起锅就可以了。

小提示

制做猪蹄红萝卜汤实际上并不艰难，自然独立的吃猪蹄炖胡萝卜稍显简单，还能够在这里家常小菜之中加上花生仁及其连藕片，或是依据自身的需要加上枸杞子、生葱等，那样不但能提升这家常小菜的口感，并且，辅材一样营养丰富，能非常好的为人体补充营养成分。

猪脚胡萝卜汤作用

胡萝卜性微温，可清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏。猪脚味甘、咸，性温，入肝、脾经，有补血补气、催乳、祛疮作用。己方具备滋肾润肺止咳、润肺滋阴之功。

适合群体

猪蹄红萝卜汤因为其颜色鲜丽，很能激起人的胃口。这家常小菜之中带有很多的优质蛋白、碳水化合物化合物，此外还带有丰富多彩的维他命及其钙、磷、铁等营养元素，吃这家常小菜具备养生美容健康保健的功效，非常合适于病后初愈需要补充人体营养成分的患者。