介菜算作一种中国特产的蔬菜水果，由于在我国绝大多数地域都能够看到介菜的存有，可是国外许多 地域都不可以种植介菜。在吃介菜的情况下能够 挑选的做法有很多，比如腌芥菜将介菜泡成泡菜或是是立即炒芥菜。而假如品尝到与介菜相克的食物便会造成食物中毒状况，因此介菜和什么食物相克呢?

相冲

介菜 草鱼：造成水肿

介菜 醋：毁坏胡罗卜素

介菜 菠萝蜜：身体不舒服

介菜 鸡脯肉：会影响消化

宜搭

介菜 鸡心：提升营养元素的摄取量

介菜 牛肝：有利于钙的消化吸收

介菜 姜：袪咳止痰

介菜 鹅肉：可滋阴润肺

白灼介菜

原材料主要材料：介菜400克，

调味品：食用油20克，白酱油5克，米酒10克，生姜水3克，白糖3克作法1.将介菜择洗干净;

2.炒菜锅滴油烧开，放进介菜炒至断生，放水、米酒、生姜水煨一会儿，捞起来沥干水分，码在盘里;

3.生抽、糖调成味汁，浇在介菜上就可以。

炒海水东芥菜

原材料水东芥菜1斤，蒜泥适当，盐适量作法1.水东芥菜清洗后切割成长段，随后绰水。

2.锅内放进小量油，烧开后添加蒜泥，进行爆香后添加水东芥菜煸炒。

3.添加适量盐调料就可以。

蒜炒芥菜

原材料介菜1000克，蒜20克，盐作法1 介菜清洗控干，随后切割成节，蒜切一片。

2 烧一锅沸水，加少量盐，将介菜节放进烫一滚捞起来控干。

3 炒菜锅烧开，放进2汤勺油，随后放进大蒜进行爆香。

4 放进介菜火灾煸炒2分鐘，添加少量盐翻匀出锅。