海南省炒粉这类食材是海南省较为知名的特色小吃，它的主要成分便是米糊，跟我们平常在家里炒米粉的做法是一样的，仅仅海南省那里有与众不同的做法，制做出去的米糊较为美味。海南省炒粉一般会配紫菜汤、大海螺汤等，大伙儿能够 来学习培训海南省炒粉的做法，随后自身在家里就可以制做出美味可口的海南省炒粉了。

炒粉算作海南省最有特点的传统美食了，不管街边小吃，排档，餐饮店都能够见到海南省炒粉的影子。炒粉配紫菜汤、大海螺汤、葱郁汤等通常是许多 海南人的挑选，那样配搭不但男人女人老少咸宜，并且吃后不干、不油腻。海南人把炒粉当小点心，要是喜爱，无论从早到晚還是宵夜，均可享有。

食品介绍

用稻米为原材料做成米糊，再加酱油、食用油、香油、碎香莱、春笋 及泡菜等辅材，炮制而成。晚上，酒店餐厅、食店及临时性设档的大排挡构成一条甚为壮阔的食街。沿线灶火熊熊，镬气熏蒸，吸引住着一批一批来夜宵的顾客。她们三三五五围桌而坐，或亲人，或盆友，边侃边吃。产生三亚市的一大自然景观。沿街货摊别具特色，让人到品味海南省炒粉的另外，领略到街边景色。酒店餐厅“食街”干净、清雅、激情而周全的服务项目，令你觉得和睦、舒服。年青恋人携手并肩到酒店餐厅“食街”里吃海南省炒粉，边品味边细言，浓情蜜意。海南省炒粉其白如雪，在制好的米糊上再加水煮花生米、炒芝麻、豆芽菜、葱段、丝袜高跟鞋、芝麻油、香莱、春笋等。正由于海南省炒粉低火家常菜，酱汁才可以进味，经拌均后其味香醇香气扑鼻，余兴未尽。吃后再再加一勺用大海螺煮的大海螺白汤或是用小香葱煮的清葱汤，鲜美极其。也可将汤倒进装海南粉的碗里，更为美味。百闻不如一尝，海南省炒粉精巧绝伦，细细地咬合，异香扑鼻，香醇一肚子，余兴未尽。吃后满嘴香醇，越吃越喜欢，越吃越爱吃,越吃越感觉美味。海南省炒粉往往备受大家热烈欢迎，不仅是它的香醇爽口，更主要是它具备一种与众不同的气氛，它是一种食文化的核心。大家在品味它的另外，去追寻先祖的踪迹，发扬中华文化文化艺术。

做法

1. 将里脊切一片，用芡粉、少量酱油、米酒码好味

2. 洋葱切丝、韮菜切割成3cm上下的段、蒜切成片、小米椒切割成小段

3. 锅中倒进菜籽油烧至7成热放进小肉滑熟盛出预留

4. 锅中再添些菜籽油烧开放进圆葱丝和小米椒炒出香味

5. 放进河粉炒散，放进酱油、香油、糖、盐、胡椒粉调好味

6. 放进切完的韮菜和滑好的小肉煸炒匀称，河粉越来越一些全透明就可以盛出

食物

河粉 400g 圆葱 150g韮菜 50g 里脊 100g罐装小米椒 3-4颗 酱油香油 糖蒜 盐胡椒粉