水豆腐是大家了解的一种食材，水豆腐能够 制做许多 的食材。例如把豆腐制作成豆干，或是是生产加工成油炸豆腐，豆油皮等。不论是怎样做豆腐的味儿全是比较好的，可是人体有病症的大家非常不是可以吃豆腐的人，应当留意一下。也有很多人有的疑惑便是豆干是发性食物吗？

水豆腐是发性食物。

发性食物一般指带有小动物蛋白比较多或一些辛辣食物有刺激性的食材，吃完以后非常容易造成感染类病症加剧的食材。 豆类食品尽管并不是动物蛋白的，但含蛋白也比较多，还可以列入发性食物一类，可以吃，但是要是很少吃。

水豆腐中带有的营养元素十分的丰富多彩，带有很多的营养元素，包含有铁、钙、磷、镁等，能够 协助人体中的营养成分获得充足的补充，而且能够 医治胆固醇过多的状况，针对高血压和高血脂病人，能够 协助减少血压和软化血管的状况，次之是水豆腐中带有绿色植物中的雌激素，绿色植物雌激素能够 协助医治骨质疏松的状况。

说白了发性食物，就是指非常非常容易引起一些病症(尤其是旧病宿疾)或加剧已发病症的食材。发性食物忌讳在养生饮食和饮食搭配医治上都具备关键实际意义。在一般状况下，发性食物也是食材，适当服用对大部分人不容易造成副作用或造成不适感，仅仅对一些特殊体质及其两者之间有关的一些病症才会引诱病发。

发性食物发病的特性，一般有发热、发疮、容易上火、动风、生痰、腹胀、便秘、腹泻及其引起顽症等。像现代科学特指的超敏反应病症中的食入性食物过敏症的一些主要表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等，都包含以内。