能够 作为零食的坚果，类型有很多大伙儿日常生活普遍的坚果就会有南瓜子扁桃仁，夏威夷果等。与别的坚果较为起來，扁桃仁的价钱会较为划算，因此扁桃仁也就变成了日常生活普遍的一种坚果。而与核桃仁，甜杏仁等坚果较为起來，扁桃仁的口味也会比较好。今日的文章内容就来一起掌握扁桃仁的有关专业知识及其作用。

一、扁桃仁营养成分：

扁桃仁的营养成分很高，含有人体脂肪、蛋白、木薯淀粉、糖，并带有小量维生素D、维生素b21、维生素b22和胃蛋白酶、甜杏仁素酶、甜杏仁甙、钙、镁、钠、钾，另外带有铁、钴等18种营养元素。据测定，每100克巴旦木果仁中带有人体脂肪32克，糖份19克，蛋白17克，膳食纤维素3克，灰份3克。此外还带有钙、磷、铁、钠、钾、镁等营养元素。

二、扁桃仁的饮食疗法作用：

巴旦木仁味超出核桃仁和甜杏仁，有独特的甜清香味，皮比桃核薄，用牙一咬即开。味儿香稣，美味爽口，男老少都喜爱。它還是一种优良的运动健身养生食材，能合理阻拦胆固醇的消化吸收，降低血脂，对高血压、冠心病及心脑血管病症有非常好的防止实际效果。

三、扁桃仁的功效

1、益脑通窍安神助眠：少年儿童服用可推动脑部发育，老人服用就可以安神助眠，又可益脑，可用以老年小脑萎缩，阿尔茨海默症症的饮食疗法品，另外也可做为一般的运动健身食品用。

2、健肾作用：将甜巴旦杏做成酱服用，可用以肾虚病人的輔助医治，由于其口感好，善于被病人接纳，可长期服用。

3、清目功效：维吾尔族人近视患病率显著较汉族低，甜巴旦杏是维吾尔人常常服用的一种食品，从某一方面讲，在长期性的服用中，甜巴旦杏充分发挥了它的清目功效。

拓展材料：

扁桃仁别称甚多，古时候称偏桃、偏核桃仁、婆淡树，全世界很多國家称“扁桃”。在我国种植扁桃仁，从唐代刚开始，有一千三百多年的历史时间。新疆省是大陆性气候，早中晚温度差大，光照长。绿色植物为融入此自然环境，在主茎身体很多累积糖份和油脂，因此新疆省的瓜果蔬菜非常甘甜。在其中以库尔勒更为优异，库尔勒扁桃仁是新疆维吾尔老百姓最珍惜的坚果。