大家都知道马铃薯不但具备丰富多彩的营养成分成分，并且基本上一年四季都是有，农贸市场随时随地都可以看到马铃薯（土豆）的影子。因而，现实生活中很多人都喜爱吃土豆，土豆的吃法许多，除开传统式的炸薯条，土豆粉丝，炖猪肉以外，还可自制土豆泥饼。那麼家中如何自制土豆泥饼呢？简易共享好多个普遍的作法。

土豆泥饼的作法

土豆去皮，清洗切一片，上炒锅煮熟，假如心急能够 切的薄一点

煮熟用汤勺将土豆块倒成糊状，添加适量盐和木薯淀粉，木薯淀粉能够 加多一点，要不然煎的情况下会黏锅

将紫薯泥制成饼，锅内倒进适当油，煎至双面金黄色，起锅，撒上适当白胡椒粉，五香粉，和烧烤配料，最终天赋加点葱段装点，OK，能够 吃完

别的土豆饼做法

家常土豆饼

原材料：马铃薯300克、水300克、小麦面粉200克、盐3克。作法:

1、土豆去皮，立即擦成丝到水中，那样可避免马铃薯掉色，活面浆时都不需要再加冷水了。

2、加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。

3、再添加小麦面粉，拌成匀称的粘稠，加些小香葱翻拌。

4、热锅加一勺子油，摊入适当的面浆晃匀，低火加温3分鐘。

5、旋转一面，再次加温3分鐘。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。

香煎土豆饼

原材料：马铃薯(1只，300克)

面浆：生鸡蛋(1只)、冷水(1杯)、小麦面粉(1.5杯)

调味品：油(5汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)

作法:

1土豆去皮，切成细丝，侵泡在冷水中备用。

2取一海碗，放进生鸡蛋、冷水和面粉，将其混和翻拌，调成粘稠的面浆。

3炒土豆丝捞出控干水，添加面浆中，一同搅拌均匀。

4添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉，与马铃薯面浆一同翻拌进味。

5烧开炒菜锅，添加5汤勺油烧开，舀入一半马铃薯面浆，用汤勺摊平成饼状，煎至其底端凝结。

6翻过来以中文火续煎，煎至两面呈橙黄色，盛启用厨房纸吸走余油，随后将剩余的马铃薯面浆煎熟。

7将二块土豆丝饼放置菜板上，各自切割成八等份。

8将切完的土豆丝饼排污于碟中，就可以上菜。

酸菜土豆丝饼

原材料：大中型马铃薯2只，生鸡蛋1个，培根肉4片，酸菜1小盘子

调料：芝麻油，盐

作法：

1，马铃薯清洗削皮，我一般是喜爱用那类品质高的钢丝刷立即擦削皮，那样很方便。

2，把削皮的马铃薯擦成洗丝。

3，培根肉剁碎，酸菜剁碎，添加一个鸡蛋个少量芝麻油与盐翻拌。

4，将炒土豆丝也拌入在其中。

5，炒菜锅加温，倒适当油。将混和好的炒土豆丝糊搓成小饼形状，待一面煎得发黄后，再当心翻过去煎两外一面。

6，自然，假如你懒，还可以立即把炒土豆丝糊倒进锅，立即摊成一张大圆的马铃薯泡菜饼也非常好。

7，煎好的饼很香，太脆，超有味道。