大家的饮食搭配是关键的，由于每日三餐是不可或缺的。仅仅大家在吃鸡米头的情况下应当会又想起鸡米籽。鸡米籽是较为了解的一种食材，仅仅做法繁杂，由于很多人应当不容易掌握实际的鸡头籽的做吗，因此 应当留意立即科学研究。但是鸡头籽如何吃应该是最美味的呢？

番木瓜鸡头米鲜莲冰糖水

原材料鸡头米、鲜莲子、番木瓜、老冰糖

作法

1、鸡头米先煮2钟头。

2、再放鲜莲子煮20分钟，添加番木瓜。

3、熄火后再放老冰糖。我们故乡的老人说老冰糖加温就相当于吃完火。

鸡头米虾仁炒

原材料食物：净鸡头米(新鲜芡实)100g，河鲜虾100g，荸荠50g，小香葱1根，生姜2片，调味品：盐1汤匙(5g)，糖2汤匙(10g)，草原莜香酒1汤勺(15ml)，油2汤勺(30Ml)，干淀粉1汤匙(5g)，大骨汤2汤勺(30Ml)作法净鸡头米清洗。荸荠清洗，削皮后切割成0.2cm的片状。小香葱剁碎。生姜切割成小块预留。

鲜虾清洗，控干水份，放进器皿，添加木薯淀粉、1/2汤匙盐、草原莜香酒搅拌均匀，腌制10分钟。

低火加温炒菜锅中的油至5成热，顺着锅边把腌制过的鲜虾滑进锅中，用炒勺播散，炒至掉色捞起来控干油脂。

炒菜锅中留底油，煸香生姜片，放进净鸡头米和荸荠片煸炒至荸荠变为透明色状，添加大骨汤烧开。

把鲜虾重进锅中合鸡头米、荸荠片一起煸炒匀称，加入白糖，最终撒上小香葱碎就可以。

鸡头米黄鱼汤

原材料黄花鱼1只，葫瓜一根，鸡头米小半碗，食用盐少量，味精少量

作法

1、鸡头米事前冷水煲好，煲3-4钟头。

2、黄花鱼去鳞去肚，鱼身划上两刀。

3、葫瓜削皮刨丝。

4、将煲好鸡头米汤放火锅里煮沸，立即添加一整只黄花鱼。

5、然后下葫瓜丝一起煮沸。

6、等鱼煮熟，就撒些盐和味精就可以，味儿极为清鲜、健脾养胃。