花生仁它是大家生活起居中很普遍的一种食品，而且也是十分受人热烈欢迎的一种食品，不但由于其口味十分香还由于其针对身体存有有许多 的益处，例如补充蛋白、凝血功能活血及其提高智商这些。花生仁的食用方法也是有很多的，鸡蛋清花生仁也是较为普遍的一种食用方法，下边就来介绍一下鸡蛋清花生仁米的做法有什么。

食物提前准备:

花生仁 适当 小麦面粉 1汤勺

生鸡蛋 1个 椒盐粉 适当

辣椒面 适当

作法流程:

1.花生仁清洗沥水，倒进碗内，打进一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.倒进一汤匙出头的小麦面粉，边倒进边拌和，以每一粒花生仁都匀称裹上小麦面粉为标准。

3.匀称裹上小麦面粉的花生仁展现白衫状，颗粒物明晰。

4.寻个骰子或漏勺，把花生仁倒进，略微筛动，过虑掉不必要小麦面粉。

5.锅内倒进适当植物油，水温5成热，倒进花生仁，用汤勺贴紧底锅不断促进花生仁，直到外皮金黄色即可捞起来。

(留意:观查花生仁的情况，炸已过，焦了会大大的影响口味)

6花生仁控油补水捞起来，盛装碗内，撒上适当的椒盐粉、辣椒面，搅拌均匀，松脆的鸡蛋清花生仁就搞好了!

花生仁的作用与功效

1.益脑益智类

花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪和蛋白，也有丰富多彩的维生素b22、维生素D、D、E、钙、铁、矿物、及其尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素，也有身体必不可少的碳水化合物。非常是生花生米中带有的维生素b23、维生素b3等全是可以推动大脑神经生长发育，具有提高记忆力的功效，进而具备益脑益智类的作用。

2.补充营养成分

花生仁中，每100g中就带有动能560大卡，还带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白、糖份、营养元素和矿物，能具有非常好的补充营养成分的功效。

3.凝血功能活血

花生仁的花生皮是具备凝血功能活血的作用的，带有减少凝血时间的物质，具有抵抗游离脂肪酸融解的作用，推动骨髓造血小板的作用，不但能协助活血，还能推动身体的造血机能，针对贫血、经常流鼻血的人有益处。并且能够 具有调节凝血因子缺点的功效，可用以脚气病、神经炎、视觉效果不清等病症。