我们一般在烧茄子的情况下都是素食的烧茄子，由于烧茄子自身全过程便会用许多 的油，假如里边再添加一些肉，吃起來便会十分油腻感，但假如做的好，生猪肉烧茄子也是较为诱惑的，在做生猪肉以前先将生猪肉烧一下，那样吃起來味儿就不容易非常油腻感，那麼生猪肉烧茄子的做法是什么呢?

流程

1.瘦猪肉洗干净切一片，加生抽酱油、米酒、木薯淀粉、油拌匀称腌渍15分鐘。腌渍后的肉口味更软嫩，味儿也更强。

2.四季豆洗干净切一片。

3.起油锅，四季豆下锅煎后盛出。

4.再起油锅，八角茴香下锅炸香后，葱蒜下锅煸香。

5.生猪肉下锅炒。

6.加甜面酱炒。

7.加生抽下锅炒。

8.四季豆下锅炒。

9.加白砂糖炒。

10.放盐、鸡精炒。

11.炒匀称起锅摆盘。

主要材料 :四季豆1个、生猪肉50克

辅材:青椒1个、番茄1个、生鸡蛋1个

调味品:葱根1段、蒜8瓣、生抽10克、白砂糖5克、食用盐3克、白胡椒粉少量、醋2克、米酒3克、芝麻油少量、木薯淀粉8克、姜5克

肉烧茄子流程1备好全部关键颗粒饲料

流程2四季豆去皮去蒂，切割成大厚片，一般切割成个三四片就差不多了，随后大面积两而横纵鲜切花刀，谨记，是总面积大的那双面，并不是旁边那双面

流程3肉烧茄子的做法大全

切完刀花四季豆放置正中间切割成两截，随后用刀45夹角切斜厚片，自身把握，我觉得1.5厘米较为适合，要不然炸不透

流程4肉切成片，由于这一仅仅装点和提鲜的功效，因此无需太过摆布，假如肉较为干就放几滴水打一打，放一点鸡蛋清，抓点干淀粉完了。青椒圆角，番茄切一小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连到就可以了

流程5四季豆上撒一些木薯淀粉翻拌，那样在炸的情况下能够少吸些油，但是不可以过多，要不然出去口味是粘的

流程6坐锅中，八成热下四季豆炸，一直火灾，由于家中火小，假如家中火也大就刚开始火灾,随后中文火炸,总之得炸透了,要不然硬,到橙黄色时放拍好的蒜装进去炸一下马上捞出来，那样炒出去全部菜蒜味会耐人寻味，留意四季豆捞时最好用铁铲挤挤油