山药猪肚汤是一种十分有营养成分的汤，这类汤具备补血补气的作用，因此有很多女士在生理期的情况下便会喝一些山药猪肚汤，再炖山药猪肚汤的情况下，一定要少添加一些植物油脂，而且要添加一些香莱，由于香莱可以消化吸收油，那样再喝起來就不容易觉得到油腻感，那麼山药猪肚汤都有什么功效呢?

营养成分作用：具备益气、益气养血举陷、通阳益脾;滋补养生肾脏、袪风通脉;大脑神经不能缺乏的营养成分;推动皮膜的基础代谢;避免动脉硬化，预防老年人高血压。

一、将猪小肚清洗，切割成条或切割成一小块，烧开后改慢火炖熟。

二、将山药去皮，清洗，切一片或段，添加炖熟的猪小肚中炖至烂。

三、适用解渴尿多。

四、淮山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾胃、润肺、健肾、益肾之功，与猪小肚同炖能提高健肾益肾之效。

五、淮山药(干)：淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。 ” 猪小肚 适当 淮山药 适当 大枣 适当 姜 适当 蒜 适当 葱 适当 胡椒粉 适当 盐 适当 米酒 适当 味精 适当

1 猪小肚清洗用盐、醋少量小麦面粉手洗冲净、绰水扔掉水，另起一锅水放进、葱段、生姜片、蒜头、八角、米酒放进猪小肚沸腾后改慢火煲1钟头至猪小肚软熟。

2 淮山药去皮清洗切成片,猪小肚切条。

3 原汤添加猪小肚、淮山药、大枣、放盐、胡椒粉、少量味精调料略煮就可以起锅。