苦荞麦尽管说成一种普遍的中草药材，但都不可以表明苦荞麦这类食物不是可以用于烹制的，实际上苦荞麦彻底是能够用于煮粥来开展吃的，实际上这类食物在吃的情况下不容易觉得到口味上边有一切苦味的状况，并且还能够让自身的人体觉得到更为明显的滋补养生实际效果的，所以说大家就可以用于煮粥喝的。

苦荞麦中医学别称作“金荞麦”具备清热去火之作用 ，销售市场也称之为“黑荞麦”。特别是在夏季熬粥，清内火降火。名叫苦荞麦，具体口感并不涩。对于高血压，高血脂，糖尿病患者，特别是在疮疡肿疼的人，有非常好的饮食疗法功效。苦荞麦有别于“三角乌麦”是二种不一样的种类。三角乌麦熬粥也很非常好!

1、苦荞麦清洗，去沙。

2、长粒香米也就是有机大米也清洗。

3、二种米混和，添加适量水和清洗的鹰嘴豆。

4、放进工作压力煲水开15分鐘就可以。

6、一般沙褒要30分钟。

1、苦荞麦和有机大米的占比是1：2

2、苦荞麦不可以超过有机大米，脾胃虚弱的人少吃。

3、鹰嘴豆又叫“长寿果”，有栗子的芳香，熬粥放几颗，让粥的营养成分更全方位。

3、苦荞，并不是药，并不是保健产品，是能当饭吃的食品，营养成分十分高，是甜荞的十几倍，是一般乌麦的100倍，是银杏树叶的150倍，与首乌、黄连是同宗弟兄。

4、苦荞，磷酸氢钙比稻米高149%，比小麦面粉高163%，黄玉米高124%。精氨酸比稻米高86%，小麦面粉高120%，黄玉米面粉高157%。

5、苦荞，在全球仅产自在我国西北等极少数严寒山区地带，绿色天然，纯粹无染。

6、苦荞，它带有很多、平衡、全方位的身体务必的营养成分成分，含蛋白12%、人体脂肪2.2%、木薯淀粉65%、膳食纤维素2.5%、芦丁2-3%，含有营养元素硒、铬等，含有的19种碳水化合物，在其中8种是身体必不可少的。

7、非常是它含有的生物类黄酮—芦丁极其丰富多彩，是其他谷类所沒有的，苦荞还带有其他农作物不具有的叶绿素。

苦荞的使用价值

降血脂、降低血脂、提高人体免疫力、疗胃疾、去湿祛毒、治肾炎、蚀身体恶肉、对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病病人都是有輔助功效，也是减肥瘦身者的优选食品。

苦荞在全球

苦荞麦的服用和功效与作用早已被全球认同，欧美国家、韩日等国每一年从中国采购很多苦荞，在一些國家还明确规定，青少年儿童每星期最少要摄取苦荞200克;非常是日本国，仅当地就会有7000好几家乌冬面馆，在东瀛海岛国家持续很多吞噬苦荞那样的中华大地土特产特色美食、并因之而享身体健康。