蒸蛋是很有营养成分的一种食材，针对小宝宝而言，蒸蛋能够算作一种十分适合的食材了，由于蒸蛋不但能够为小宝宝补充多种营养，且吃起來也是较为滑爽爽口的，且消化吸收起來也较为非常容易，针对消化吸收作用并未生长发育彻底的小宝宝而言，不容易给其胃肠产生压力。那麼，给孩子吃的蒸鸡蛋该怎么做呢？

一、一般蒸鸡蛋

制做步骤主要材料：生鸡蛋 300克调味品：盐 2克 鸡精1克 生抽1克 大葱 15克 各适当

制做步骤：

1、将生鸡蛋粉碎在一个大盆里，放少量盐和鸡精，用筷子打匀。

2、随后一边放水，一边再次用筷子拌和、

3、水最好过夜的开水或者温水，如喜欢吃硬一些的能够少加些水，如喜爱吃软的可加多些水。

4、仅仅一定要搅拌均匀，随后把上边的白沫子用勺子去掉。

5、能够切些葱末洒在上面，还可以没放，随后上锅蒸。

6、熟后加生抽和芝麻油，就可以享受了。

7、假如怕煮年纪大了，最好是在大盆上扣个菜盘。就不容易出現蜂巢状。

二、牛奶蒸蛋

制做食物：牛乳250Ml、生鸡蛋1只、鸡蛋黄1只、白砂糖适当

制做步骤

1、将1只整生鸡蛋和1只鸡蛋黄充足搅拌，打撒。2、将牛乳慢慢地加上到打撒的鸡蛋液中，再搅拌匀称。

3、将白砂糖加上到牛乳鸡蛋液中，再充足搅拌匀称。4、如果有不锈钢过滤网，能够将打好的牛乳鸡蛋液过虑一遍，以确保做出去的口味细致；要是没有不锈钢筛网，用汤勺将牛乳鸡蛋液上的沫子划清。

5、在碗扣上遮盖一层保鲜袋，盖好后隔水蒸约15分鐘就可以了。(遮盖保鲜袋是为避免水蒸汽滴进鸡蛋液中，那样做出去的牛奶布丁表层更光滑)

三、芙蓉蒸蛋

制做食物：鲜虾5克、青黄豆粒5克、香肠5克，鸡蛋100克、食用油10克、盐10克、鸡精5克、冷水少量。

制做步骤：

1、鲜虾造粒、香肠造粒。

2、鸡蛋加冷水、盐、鸡精拌在一起，倒进深一点的碟内。

3、炒锅烧开水，放进原材料，用文火蒸8分鐘取出，煮沸油淋入原材料上既成。