玉米炒蛋，是一种用玉米跟生鸡蛋相互制做而成的食材，也是一种营养成分会较为高的食材，由于不论是玉米，還是生鸡蛋，在其中的营养元素成分全是非常丰富的。玉米炒蛋在制作过程当中，是拥有 一定的做菜方法的。下边，就为大伙儿详解一下玉米炒鸡蛋的做法！

主要材料：玉米200克、生鸡蛋3个

辅材：生抽酱油1茶勺、小香葱2根、红萝卜50克、盐1茶勺、食用油13茶勺、小辣椒2个

温馨提醒：

1、最好是千万别添加鸡精和味精。

2、二种食物都非常容易熟。

制做流程：

1、主要材料：玉米、生鸡蛋。辅材：食用油、盐、小香葱、白砂糖、红萝卜 、生抽酱油、小辣椒。

2、把红萝卜清洗削皮切小傅，小辣椒清洗切小傅、小香葱清洗切末。

3、生鸡蛋打撒搅拌均匀，加小香葱、白砂糖拌匀称。

4、热锅凉油，油烧7成下鸡蛋液，用筷子不断的划散掉，煸炒鸡蛋液成小丁捞出。

5、热锅凉油，油烧7成下玉米、胡萝卜丁、小辣椒一起煸炒出香气。

6、放盐、生抽酱油，煸炒3分鐘上下。

7、加生鸡蛋丁煸炒匀称。

8、撒上小香葱末。

9、煸炒匀称就可以。

二、玉米的营养成分

1、苞米中带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，能推动人脑体细胞一切正常新陈代谢，有益于清除脑组织中的氨。

2、苞米的胎芽和蜂花粉里带有很多维生素E，可提高人的精力和体力，中老年常吃玉米产品可防衰老。

3、苞米带有黄体生成素、玉米黄质，特别是在后面一种成分较丰，因而苞米可以说是抗双眼脆化的极好补充食材。

4、苞米所含人体脂肪中50%以上是脂肪酸，还带有谷固醇、大豆卵磷脂、维生素E及丰富多彩的维生素b21、B2、B6等，故食用油能减少血细胞胆固醇，防止高血压和冠心病的产生。

三、鸡蛋营养使用价值

1.山鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；

2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；

3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。