来到冬季有很多家中都是自身腌着泡菜，由于自身腌的泡菜，里边带有的漂呤较为低，泡菜吃起來口味也是比较好的，在东北三省大家最爱的便是炖酸菜排骨，实际上算下还能够用于和猪的血一起炒着吃，由于猪的血里边带有的水份比较多，胆固醇较为高，泡菜恰好能减少胆固醇，那麼泡菜炒猪血好吃吗?

酸菜炒猪血的做法简易是韩式料理的普遍菜，不一定需看泡菜炒猪血视頻才可以学好，但怎么做酸菜炒猪血最美味，跟随菜谱大全的作法详解来做这道泡菜炒猪血吧。

原材料:猪的血450克是，泡菜80克是，苋菜40克是，蒜泥10克是，盐1/2小勺，糖少量，鸡精粉1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，酒酿少量

泡菜炒猪血作法:

1.猪的血切条形泡茶控干;苋菜清洗切条;泡菜清洗切条，放进小量小水泡5分鐘控干，预留。

2.取锅烧热后倒进3一茶匙油，放进蒜泥进行爆香，添加做法1的猪的血条略炒一下，再放进做法1的苋菜段、泡菜丝及全部调味品拌炒进味就可以。

1.猪的血清洗切一小块

2.锅内烧开，开后加盐加猪的血煮一分钟

3.泡菜清洗干净切条

4.蒜、姜、小辣椒、辣椒切颗粒

5.锅中加点油放酸菜炒2分鐘上下

6.先把泡菜推倒一边，进行爆香朝天椒蒜泥，混和泡菜后添加辣椒，放几滴水加适当盐煸炒

7.辣椒略微断青后添加猪的血、米酒大家炒匀