提及要补充蛋白，很多人会想起肉类食品，深有同感，绝大多数的肉类食品蛋白质含量都很高，但许多 肉的脂肪率也很高，因此要想补充蛋白的人，这儿为大伙儿强烈推荐吃土豆，马铃薯的蛋白质含量是很高的，此外还带有丰富多彩的磷酸氢钙，特别是在维C的成分也十分高，因此吃土豆是更强的挑选，下边详细介绍做四季豆土豆洋葱的方式。

茄子土豆洋葱的做法：

1锅中滚油，八分热放进切完的四季豆条，炸至橙黄色，留意一定水温要够否则的话会很难以下咽的。

2将土豆条炸至橙黄色。

3锅里加少量油将洋葱下锅，较为喜爱口味淡因此不加别的调味品，先后添加茄子土豆条，煸炒，放盐、花椒面，添加少量水。

4添加调准的淀粉和面粉水，水淀粉勾芡，出锅就变成，家中也有个鸡翅就一起放里了呵呵呵。

生活中土豆洋葱炒茄条的作法

1.材料准备：圆葱、培根肉切条：马铃薯清洗削皮，切细细的，泡水里：茄子切条后泡入食盐水中。

2.热锅滚油，进行爆香大蒜后，炒软圆葱

3.将马铃薯从水里捞起来，沥净化水份，下锅中煸炒。

4.加少量盐，炒至七完善。土豆炒得过软烂就沒有口味了，七完善是稍有一点儿硬心的觉得，假如掌握不了，能够尝一下

5.下茄条和培根煸炒

6.将茄条炒软，起锅首先少量生抽酱油和鸡精粉，炒匀就可以

营养成分

一般新鮮土豆中常含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%。100g土豆中常含的营养元素：动能318千焦，钙5～8mg，磷15～40Mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340Mg，碘0.8~1.2，胡罗卜素12~30Mg，尼克酸0.03～0.08mg，维生素b20.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。

马铃薯块茎带有很多的木薯淀粉。淀粉是服用土豆的关键动能来源于。-一般成熟种马铃薯带有11%～14%的木薯淀粉，中迟熟种带有14%～20%的木薯淀粉，高木薯淀粉种类的块茎达到25%以上。块茎还带有葡萄糖、葡萄糖和绵白糖等。

土豆蛋白营养成分高。马铃薯块茎带有2%上下的蛋白，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据科学研究，土豆的蛋白营养成分很高，其质量等于生鸡蛋的蛋白，非常容易消化吸收、消化吸收，好于别的农作物的蛋白。并且土豆的蛋白带有18种碳水化合物，包含身体不可以生成的各种各样必须氨基酸。充分肯定土豆的营养成分，是两者之间块茎带有高品质的蛋白和必须氨基酸的磷酸氢钙、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存有是离不开的。