在日常生活中，马铃薯这类食物是非常容易得到 的，去菜市场买菜的情况下，大伙儿都是买一些马铃薯回家，马铃薯能够制成丰富多彩的特色美食来吃，还能够当做正餐来吃，随处都能够补充珍贵的动能，吃完可以得到 非常好的饱腹感，并且吃土豆还不易长胖，今日详细介绍的特色美食是土豆块炒火腿肠，它是一道美味可口的特色美食，实际做法以下。

土豆块炒火腿肠的作法：

1.土豆去皮洗干净，辣椒洗干净预留

2.马铃薯清洗，切一片，自来水清洗，使上边粘附的木薯淀粉除掉

3.香肠切成片，尺寸和马铃薯类似，葱切割成段状，辣椒切段儿，蒜敲碎

4.先把锅烧热，倒进油，发烫后放进葱、麻椒进行爆香倒进准备好的土豆块煸炒

5.等土豆炒的稍稍掉色的情况下，这时锅中有将要黏锅的征兆，添加少量沸水放进香肠加生抽煸炒

6.随后放辣椒和蒜泥煸炒一会儿，放进盐和鸡精，熄火，一道热腾腾的土豆块炒火腿就起锅啦！

大伙儿一定吃过西葫芦炒香肠，可是坚信大部分的人全是沒有吃过土豆块炒火腿的。因此，今日要带来大伙儿的便是土豆块炒火腿，如何，大伙儿是否感觉还没有做呢，就早已学好了呢！

提前准备食物：午饭方腿腊肠、马铃薯、葱段、蒜泥、生姜沫、辣椒等。

1、将准备好的土豆去皮，清理干净以后，切割成小块状，留以预留。

2、将准备好的香肠切割成三角块！再将准备好的辣椒切割成滚刀块。

3、起锅烧油，将准备好的葱段、蒜泥、生姜沫放到锅中，开展进行爆香。

4、再将准备好的土豆块放到锅中，开展简易的煸炒。

5、提前准备一点点生抽放到锅中，开展调料。

6、再提前准备一点芝麻油放到锅中。

7、在锅中，添加适度量的十三香，用于调料。

8、将准备好的辣椒放到锅中，开展煸炒。

9、在锅中添加适度量的食盐。

10、将准备好的香肠放到锅中，开展煸炒。

11、撒进适度量的味精在锅中。