坚信大伙儿对穿心莲一定不容易生疏，这种植物在中国的遍布很普遍，一年四季都能够寻找，穿心莲在民俗有很多又称，例如许多 地区的人称作苦胆草，在夏季的情况下，大家会出現风热感冒，此刻会随着着口腔溃疡等众多病症，此刻就可以应用穿心莲协助医治，那麼这类中药材能否生呢？

穿心莲能够直接生吃吗？

能够。能够试着一下立即生着吃穿心莲，味儿是十分非常的。要留意的是假如绰水得话，姿势一定要十分快，放进穿心莲以后要立刻熄火，把時间控制在一分钟以内，避免丧失药效。

穿心莲的服用忌讳

最先，穿心莲不能和辛辣食物油腻感的食材一起服用，会让药效接到阻拦。次之，穿心莲的摄取量不可以过多。穿心莲是有一定毒副作用的，假如服用过多，就会有可能会伤害到身体健康。第三，孕妇和小孩子是需要谨慎使用穿心莲的，由于穿心莲有一定的毒副作用，会对胎宝宝导致一定损害。

绰水拌凉菜：穿心莲在拌凉菜的情况下还要留意绰水，能够非常大水平的除去穿心莲本身的苦涩味，也可以除去穿心莲的腥味。在绰水的情况下还要留意，不必潮汐的時间太长，一方面会影响穿心莲的药效，一方面会造成 穿心莲的色调转变，最好控制在一分钟上下就可以，那样也可以除去穿心莲的味儿，也可以在巨大水平的确保穿心莲的药力不会改变。

穿心莲的作法：

a、炒海穿心莲，将穿心莲清洗储备用，提前准备生姜沫，锅中添加适量的油，烧开，将准备好的生姜沫放进爆锅，带生姜沫的香气释放出后，再将穿心莲放进火灾爆锅，那样能够将穿心莲的口味非常大水平上的保存，待穿心莲彻底烂熟后添加适量的盐和味精煸炒匀称后就可以起锅。

b、糖酷穿心莲：将穿心莲清洗后绰水预留，用盐、植物油、白砂糖、醋调配成料汁，淋在早已绰水的穿心莲上，搅拌均匀后就可以服用，这一作法非常简单，针对想方便的人来讲是能够挑选的作法，另一方面也便捷减肥瘦身的群体。