在中国，四季豆的种植总面积十分广，基本上每一个地区都是有种植，因此生产量十分高，也给很多人产生了经济效益，平常去菜市场买菜的情况下，四处都能够购到四季豆，四季豆的益处十分多，例如常常长热疮的人，也有出現痔疮的群体，吃四季豆就会有非常好的饮食疗法功效，下边来学习培训豆角炒茄子的简单做法。

豆角炒茄子的简单做法：

取豆角茄子清洗。

长豆角撕成段儿。

四季豆切割成条。

切完的四季豆放些生抽腌渍3到5分鐘预留。

朝天椒切条，蒜切成片，葱切段儿。

锅内加点油，7成热时放进长豆角炸至表层起乳白色热气泡。

放进朝天椒，葱姜蒜炒出香味。

再放进四季豆煸炒至四季豆和长豆角都软熟烂透了，放适当盐和味精，炒匀出锅。

美味的豆角茄子搞好了。

豆角烧茄子

原材料

长豆角1把，四季豆1只，大蒜一个半，小辣椒2只，食用盐适当，大骨汤适当

作法

1.长豆角清洗摘发展段儿，四季豆切割成长条形，大蒜切成片，朝天椒切长段。

2.锅中烧开，倒进大蒜，进行爆香；再倒进朝天椒，加少量食用盐，煸炒三分钟。接着添加长豆角，煸炒十多分钟，至半生不熟；再倒进四季豆，再次煸炒三五分钟，接着添加适量大骨汤，改成中文火，全部原材料一起拌炒焖煮。至料汁收湿，长豆角和四季豆皆软熟时，加适当食用盐调料，淋少量生抽酱油着色，就可以起锅。

豆角炒茄子的作法

1.备长豆角、四季豆、青椒

2.四季豆滚刀块，长豆角摘段，青椒剁碎

3.烧电放入长豆角用食油焯断生

4.起锅备用

5.再放入四季豆焯断生

6.起锅备用

7.倒入不必要油放入朝天椒丁炒香

8.倒入长豆角和四季豆

9.炒匀

10.放点盐炒过

11.浇上生抽酱油

12.放些鸡精

13.炒匀摆盘

14.炒好的豆角茄子。

烧茄子

原材料

主要材料：四季豆，香莱，大蒜瓣

副料：生抽，糖，盐，水，油

作法

1、四季豆削皮，切割成滚刀快。放如一海碗内，匀称的撒上一层盐，边撒边拌和。随后放进一边预留。

2、此刻，能够 剥蒜，洗香莱。将大蒜瓣切割成蒜绒放到碗里，到上一点生抽。加一点白砂糖和水，凑齐一碗。香莱切末（如果是熟手得话，能够 在ld的准许下看会子电视机。由于四季豆也要淹一会）大约30分钟后，使气力的你活该开始了。

3、着手海碗里边的四季豆，拼了命的攥~~尽可能把水攥干。攥的越干，烧出的四季豆越香。待油8分热的情况下，将攥成球球的四季豆入锅。炒成四季豆掉色倒进刚刚依照祖传秘方配备的汤底。煮沸后关文火，还记得也要翻一翻。否则四季豆快一定是一边象包拯，一边象三国曹操。等汤收的差不多了，熄火倒入香莱末，翻锅数下，摆盘。