一般人都能够安心吃四季豆，尤其是肥胖人群和中老年，平常多吃四季豆有非常好的养生保健功效，但还要提示有的人一定要注意，例如有的人归属于寒性身体素质，由于四季豆自身便是寒性的，因此虚寒体质的人要尽量避免吃，吃多了可能会造成 腹泻腹痛等病症，四季豆制成的特色美食十分多，下边教大伙儿做清水煮茄子吃的方式。

清水煮茄子的粉丝的做法：

1.制做此菜迅速，因而，需先把碗汁调好。碗中倒进盐。

22.和鸡精粉混和。

33.再舀入适当白砂糖。

44.和生抽翻拌。

55.最终放进适当的醋预留。

66.锅中放进八角和冷水煮沸。

77.圆茄子削皮切条。

88.放入沸水锅中煮开，四季豆不久塌秧就可以捞起来，无须煮的很烂，捞起来后还有的余热回收，便会使四季豆全熟。

99.四季豆捞起来控净化水份码入盘里，浇上事前勾调好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜泥和剁碎的辣椒干。

1010.手勺中放进麻椒和油烧开，把麻椒炸香。

1111.趁着热，把滚油浇在蒜泥、辣椒干和葱丝上边。

1212.吃时翻拌就可以。

水煮茄子的作法流程：

11制做此菜迅速，因而，需先把碗汁调好。碗中倒进盐。

22和鸡精粉混和。

33再舀入适当白砂糖。

44和生抽翻拌。

55最终放进适当的醋预留。

66锅中放进八角和冷水煮沸。

77圆茄子削皮切条。

88放入沸水锅中煮开，四季豆不久塌秧就可以捞起来，无须煮的很烂，捞起来后还有的余热回收，便会使四季豆全熟。

99四季豆捞起来控净化水份码入盘里，浇上事前勾调好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜泥和剁碎的辣椒干。

1010手勺中放进麻椒和油烧开，把麻椒炸香。

1111趁着热，把滚油浇在蒜泥、辣椒干和葱丝上边。

1212吃时翻拌就可以。

小技巧

1、最好是应用圆茄子不错，应用长茄子也行，长茄子嫩嫩的，可无须削皮。

2、碗汁，还可按自身爱好来调配，香油、酱汁均可应用。

3、最终用热麻椒油把蒜、葱丝、辣椒干泼过味儿才美味，如讨厌立即拌食也可。总而言之，味儿美味就可以了。