日常生活有一类人十分有趣，她们在煮饭的情况下会将全部的食物焯一遍水，結果制做出去的食材全是带有很多水份，味儿较为淡的。就算是肉制品，也是那样做，結果就要肉失去原来的味儿，吃起來口味较为差。那麼问题来啦，平常日常生活要吃鹅肉得话，还需不需要绰水呢?

鹅肉中带有了丰富多彩的B族维生素和维生素E，夏季很多人会吃辣椒的而造成 身体容易上火内火，多吃鹅肉就可以合理的减轻这一病症，不单是仅有这一作用，鹅肉还可以防衰老，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效，具备柔和的特性，如果身体虚热比较多得话，能够 多吃，鹅肉還是滋补的上品。

即然大家都了解葡萄酒炖鸭怎么做，那麼我们在做葡萄酒炖鸭的情况下究竟需不需要绰水呢?方式不正确，不但消耗钱还没有营养成分!可能很多人会感觉鹅肉中会出现鸭腥味儿，换句话说买回去的鹅肉之中会出现鲜血清除不干净，一般都是放进开水里边焯一遍了再炖，那样炖出去的汤也会干净许多 ，如果有鲜血得话毫无疑问会带血沫飘浮上去，但实际上这一方式是不正确的。

尽管可能确实买回去的鹅肉之中会出现少量的鲜血或是脏东西，实际上我们无需绰水，立即放进凉水中泡会就可以了，绰水得话可能会造成 里边的营养成分外流，不但消耗钱还没有营养成分，味儿也会大大的降低，如果感觉鹅肉里边有非常大的味儿没法接纳还可以在水中放点米酒，那样味道就不容易那麼浓厚了，而且我们此次做的是葡萄酒炖鸭，直到后边的情况下，所有都是是葡萄酒的香气，给你吃完一碗就根本停不下来了。

家鸭清除干净后用刀切片，在锅中倒进适当的油烧开后放入鹅肉开展煸炒，还能够天赋加点姜片，关键也是以便除腥，我们家中十分吃的朝天椒，因此就放的比较多，全是家中自身种的，炒的类似后添加调料，蒜头，油耗，生抽，八角等，再度煸炒两下，最终就把葡萄酒所有倒进锅中，开大火烧开，再转小火慢炖2钟头就可以，那样就可以起锅了，如果家里也喜爱添加火锅配菜得话，还可以把火锅配菜放进底锅，直到鹅肉吃了的情况下，火锅配菜也就熟透。