红豆糕点的做法大全

2021-01-09 00:21发布

紅豆是一种营养元素非常丰富的食材,也是在大家的生活起居中较为普遍的食材。用紅豆能够 制做各式各样的食材,在其中,就会有许多 人喜爱用紅豆来制做点心,例如红豆年糕、紅豆山药糕及其红豆糯米饼,全是较为普遍的用紅豆制做而成的点心。下边就为大伙儿详细介绍这三种糕点的做法!

红豆糕点的做法大全

一、红豆年糕

1、事先煮好蜜红豆。

2、牛奶加热,无需煮滚,将老红糖添加彻底溶化,随后晾凉。

3、将粘米粉添加晾凉的糖桨中,搅拌均匀,变成粘稠的檽米生粉浆。

4、将蜜红豆添加檽米生粉浆中轻轻地搅拌均匀。

5、磨具垫上烘焙纸,将拌和匀称的檽米糊舀进磨具中。

6、放进水滚的炒锅中,以中火灾蒸约1钟头就可以。蒸的情况下假如担忧盖子会滴下水蒸气,能够 在磨具顶盖一张锡箔纸,要留意不遇到糕面。

7、绿豆糕蒸熟取下,可在绿豆糕表层刷上少量植物油,以避免 干躁。制冷后立即切成片吃或沾面浆下锅油炸以后享受

红豆糕点的做法大全

二、紅豆山药糕

1、紅豆放水,水流量与紅豆平齐,用电饭锅或是电高压锅煮至熟软,一般状况要反复煮2-3遍紅豆才软,留意是熟软并不是软烂。

2、煮红豆时在锅上边放一个铁架子,把淮山药清理干净,放到紅豆上边蒸软,那样紅豆熟透,淮山药也罢了。

3、紅豆与淮山药都软了以后,紅豆倒进炒菜锅,加白砂糖,用低火熬一会,直到紅豆的水份挥发,铁铲不定时执行的滚动避免 沾锅。

4、山药去皮用汤勺碾成黏糊状预留。

5、取一四方形的器皿,底端放上保鲜袋,避免 不太好取下,把压完的山药用价值一半量放到器皿选用汤勺抹平,再把炒好的紅豆铺在抹好的淮山药上边,用汤勺卡紧实使其表层整平,再把剩余的淮山药放到紅豆上边用前边一样的方式抹平,待减温后就可以除去切片服用啦。

红豆糕点的做法大全

三、红豆糯米饼

1、紅豆清洗,煮熟,拌糖,碾成糊状备用。

2、粘米粉中迟缓添加湿热水合成面糊。

3、面糊稍醒一会分为一小块。

4、将面块揉成碗状,包入豆馅,用力按成小饼。

5、锅里放小量油,小火煎烙,饼熟盛盘既食。

赞赏支持