平常适度的吃一些水煮菜，是十分健康的饮食，我们了解优良的营养搭配是十分关键的，平常日常生活之中一定要留意营养搭配，可是很多人常常以荤食主导，并且常常鸡鸭鱼肉，蔬菜和新鲜水果平常吃的较为少，实际上那样的饮食搭配方法是十分不健康的，适度的吃一些水煮菜并不大对身心健康有益处，并且也有非常好的减肥瘦身的功效。

水煮菜的发热量

水煮菜的发热量不高，是非常好的减肥瘦身食品。每100克青菜的热量为13kcal。蔬菜中还带有丰富多彩的维他命和钾、钙、铁、锌等，是价廉物美的蔬菜水果。

水煮菜作法有什么

1、把锅中水烧开，随后倒进少量油，再添加蔬菜煮，假如你煮几类蔬菜得话那要还记得把不易熟的先放进锅中去，随后捞出来沥水上盘;

2、取一只小盘子，把生姜沫，蒜泥，香莱末，少量糖，醋和生抽在一起拌和调酱;

3、把调准的汁倒在煮好的蔬菜上就可以了。

水煮菜作用

1.出示营养成分，增强体质 蔬菜为含维他命和矿物最丰富多彩的蔬菜水果之一，一个成人假如每日吃500克蔬菜，就能考虑身体需要的维他命、胡罗卜素、钙、铁等，为确保人体的生理学需要出示物质生活，有利于提高机体抵抗能力。

水煮菜作法有什么

2.维持血管延展性 蔬菜中带有很多膳食纤维，其进每个人身体与人体脂肪融合后，可避免 血液胆固醇产生，促进胆固醇类化合物——胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。

3.盈润皮肤，防衰老 蔬菜中带有很多胡罗卜素(比豆类食品多1倍，比番茄、瓜类蔬菜多4倍)和维他命C，进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免 皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮。防衰老。

4.抗癌防癌 蔬菜中常含的维他命C，在身体会产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。