在烹制的全过程中通常有很多不一样的烹饪方式供大伙儿挑选，除开最普遍的炒茄子和凉拌茄子，实际上也有烘四季豆这一作法。烘四季豆主要是添加了小麦面粉和生鸡蛋煎炸，让四季豆的口味越来越更为酥香，因此更喜欢受欢迎东西的人能够 试着一下烘四季豆。此刻了解一下烘四季豆的有关做法，也十分有必要。

1. 打撒三个生鸡蛋，再加小麦面粉活匀，放进切一片的四季豆

2. 两块放到一起，入锅中炸

3. 炸好起锅

4. 锅中不加点油，将四季豆放进炒菜锅，再加汤，如果没有汤就加水，渐渐地烘，烘至只留一点料汁就可以，也可放置点番茄，天赋加点生抽，放点香莱，葱段，大蒜就可以，起锅吧。

茄子的做法全集生活中

一、烧茄子

原材料主要材料：四季豆，香莱，大蒜瓣

副料：生抽，糖，盐，水，油

作法：

1、四季豆削皮，切割成滚刀快。放如一海碗内，匀称的撒上一层盐，边撒边拌和。随后放进一边预留。

2、此刻，你能剥蒜，洗香莱。将大蒜瓣切割成蒜绒放到碗里，到上一点生抽。加一点白砂糖和水，凑齐一碗。香莱切末(如果你是熟手得话，能够 在ld的准许下看会子电视机。由于四季豆也要淹一会)大约30分钟后，使气力的你活该开始了。

3、着手海碗里边的四季豆，拼了命的攥~~尽可能把水攥干。攥的越干，烧出的四季豆越香。待油8分热的情况下，将攥成球球的四季豆入锅。炒成四季豆掉色倒进刚刚依照祖传秘方配备的汤底。煮沸后关文火，还记得也要翻一翻。否则四季豆快一定是一边象包拯，一边象三国曹操。等汤收的差不多了，熄火倒入香莱末，翻锅数下，摆盘。

二、鱼香茄子

原材料：四季豆500克，葱末15克，生姜沫20克，蒜泥20克，绍兴酒，盐，糖适当，郫县豆瓣酱2汤勺，生抽，醋，淀粉和面粉适当。

作法：

1、将四季豆切割成滚刀块;起油锅，锅中放进半锅油，待油热至八、九成时放进四季豆，炸至四季豆由硬变松时 取下，将油控干备用。

2、另出锅，锅中加点油三汤勺，油烧后，先爆小香葱末、生姜沫、蒜泥、郫县豆瓣酱，放进四季豆，加绍兴酒、生抽后炒匀，再添加一碗水，火灾烧开后改成文火煮至四季豆进味，添加糖、醋调料，最终用淀粉勾芡。

三、家常茄子

原材料：2个四季豆，五花肉，蒜头，郫县豆瓣酱，生抽，白砂糖

作法：

1、四季豆削皮切条;肉切条;蒜头切末。

2、热锅中，将丝袜高跟鞋炒出乳白色，添加郫县豆瓣酱炒成香气。

3、放进切完的四季豆，倒进小量的生抽，放进小量的白砂糖煸炒。

4、临起锅以前添加小量的花生油煸炒，添加蒜头末就可以起锅。