中药材是我们用以医治疾患或是调养的用处，中药材的储存一般全是放到自然通风舒爽的部位。假如中药材出現长霉的状况，那麼是不可以再开展服食的，由于长霉的中药材会丧失它的药力，而且还会继续有可能携带一些有毒物质。

长霉的中药材还能吃吗

1、一般状况下，中药材发霉了是不能吃的。中药材储放不善便会非常容易返潮长霉，它是很普遍的一种状况，长霉的中药材会丧失药力，还可能会霉变，是不可以服食的。

2、中药材的成份是很繁杂的,能看病的仅仅在其中的一个成份,而霉变的药成份改变就更变大,早已不具有看病的作用,因此不可以吃完。

中药材发霉了该怎么办

长霉比较严重的中药材

假如中药材比较严重长霉，那麼就不宜再次服食，立即丢掉。

长霉不比较严重的中药材

1、撞刷法

长霉不比较严重的中药材，历经风吹日晒或烤制使之晾干后，放进撞笼或麻包、布袋子内往返晃动。根据相互之间碰撞磨擦，将霉除掉。适合选用撞刷除异味的中药材有桂党参、田七、麦冬、生地、淮山药、玉金、香附子、天花粉、巴戟天、续断、茯苓、射干、炮姜、百部、鸡骨草、红芽大戟等。针对条形根或是块状中药材，不适合选用撞刷法，能够 在风吹日晒或烤制之后，用软毛刷将霉刷除，如广豆根、白茅根、龙胆草、伏苓征等。

2、清洗法

将长霉的中药材放进主缸或盆中，放水手洗或清洗。去霉之后，捞起来晾干就可以。对注重颜色的中药材，可在洗后捞起来，将水珠干净或略微晾晒。每55kg中药材用硫磺粉200～250g蒸熏之后再晒，那样能够 提升颜色。清洗时，长霉轻度的可以用凉水，长霉较比较严重的运用开水。洗时速率要快，不可以久泡，以防成分外流而影响味道或品质，并且不易晾干。针对一些外皮易碎的中药材如天麻、贝母花等，还须在水中酌加白砚粉搅拌后再洗，以防搓烂外皮，提升耗损。适合清洗去霉的中草药材有明党参、贝母花、白芨、天冬、生半夏、枯梗、巴戟天、首乌、莪术、鸡血藤手镯、南星等。