大红萝卜与红萝卜等食材拥有 非常大的不一样，最先就是以味儿上，大红萝卜吃起來是有一些甜味的，而红萝卜越吃越甜。次之，大红萝卜的身型是非常大的，一个大红萝卜的净重乃至要超出五六个红萝卜的总重，十分的性价比高。并且由于胡萝卜的生产量是较为高的，价钱相对性划算一些。那麼，大红色萝卜怎么吃最好是?

原材料：大红萝卜，平菇，猪瘦肉，姜

1：红萝卜切丝，姜切条，平菇用小水泡软后也切条，猪瘦肉也切条

2：红萝卜丝在开水氽氽，猪瘦肉放盐，糖，鸡精粉腌三十分钟上下

3：下油锅进行爆香姜片，再倒进猪瘦肉炒一会儿，再添加平菇丝炒至平菇有香气

4：再反红萝卜丝倒进，匀称炒至猪瘦肉全熟，水淀粉勾芡(生抽 水 吉士粉)后就可以

降血压

医护人员发觉，常生吃雌性红萝卜有奇妙的软化血管、胆固醇、清理血管垃圾、平稳血压的功效，并可防止冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等病症。另外，医疗界觉得萝卜籽具备优良的降血压功效，它可能是一种功效高、无毒性副作用、很有期待的新式降血压药物。其降血压实际效果及改进病症均高过利血平、复方降压片和罗布麻片等对照实验。

促进消化

梁?陶弘景在《名医别录》中对箩卜的药用价值便有记述：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，能消食滞、止咳化痰热、温阳化贯中、祛毒，用以食积撑胀、痰咳失音、呕血、衄血、解渴、痢疾、头痛、小便不畅等症”。

现代科学研究发现箩卜中还带有许多 能促进消化的糖、触酶、胃蛋白酶、糖化酶，以其为偏碱，故能够 迅速中和胃酸，而且还带有推动肠胃肠蠕动、提高胃口的芥子油、膳食纤维素等有利成份，因此餐又生食雌性红萝卜能够 迅速的具有促消化、消除胃液、胃涨的奇妙作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡有非常好的饮食疗法实际效果。除此之外，还带有葡萄糖、抗霉素刺激素、缺水丙糖、汽化粘液素、组织碳水化合物、胆碱等成份。箩卜对链球菌感染、葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌均有抑制效果。日本国生物学家科学研究强调，箩卜的甜味源于硫氰化氢，它具备维护胃粘膜的作用。