大家都了解糖醋排骨是十分受大伙儿热烈欢迎的一道特色小吃，并且去糖醋排骨，最后终的地区便是做出去的猪排骨外酥里嫩，吃起來口味甜酸甜酸的，并且看上去十分的诱惑，糖醋排骨，最关键的原材料便是猪排骨，实际上便是糖和醋的使用量要把握好，那麼做糖醋排骨原材料的配制多少钱呢?

主要材料:猪排骨400克、植物油适当、老冰糖20克、白砂糖1勺、醋3勺、姜3片

麻椒适当、八角少量、葱适当、芝麻

作法以下

食谱作法：

1.提前准备食物，猪排骨先用冷水侵泡三十分钟，泡流血水，洗干净预留。

2.将猪排骨放进凉水锅中烧开，除去血沫捞起来

3.用厨房用纸吸一吸湿

4.锅内到油，放进麻椒煸香，捞起来无需

5.石油放进老冰糖，低火不断煸炒，炒至油汤结合，色调愈来愈深，表层出现厨房油烟就可以。

6.马上放进猪排骨，煸炒匀称。

7.煸炒匀称后添加醋2勺，生抽酱油小勺

8.加上沸水，水流量类似未过猪排骨就可以。放进八角和葱段。小火慢炖30分钟。

9.30分钟后料汁烧的差不多了，在添加1勺糖，转火灾煸炒炒糖色，要不断煸炒以防糊底，待汁收浓添加1勺醋提鲜就可以起锅了。

10.盛出摆盘，撒上一丝芝麻。

猪排骨切一小块清静预留，锅中放进冷水，再加1勺米酒，2大面积生姜片，把切完的猪排骨倒进锅中，水开后瞥去白沫子，中文火煮上30分钟-40分钟

煮好的猪排骨捞起来预留，炒菜锅里放进油，中文火，放进4炒勺茄酱沙司，用铁铲不断拌和，放进2勺白砂糖，1勺生抽酱油，待糖溶化汁炒好后，倒进煮好的猪排骨，添加小小勺盐煸炒，使糖醋汁包囊在每片猪排骨上，煸炒个2，3分鐘便能够 起锅了