秋葵里边的作用，实际上秋葵那样的食材尽管不被那麼多的人喜爱，但是却具备很高的使用价值，例如秋葵能够 烧菜，能够 熬汤，并且还能够烘干了后吃，秋葵做烤串也是十分非常好的，但是秋葵和海货能否配搭在一起吃，这一還是要看一看如何做才可以越来越更为美味可口。

原材料

秋葵 5支,樱花虾 适当,透抽 2小只,大蒜 3颗,葱 2支,干辣椒面 适当,蛋 2颗,中筋粉(量米杯) 8分满,水 适当,玉米 适当,芝麻香油 适当,盐 1小汤匙,糖 适当,黑胡椒粉 适当

作法

1、秋葵.透抽切一切.大蒜切末.葱切葱段；

2、拿一个碗.把秋葵.透抽.樱花虾.玉米.蒜泥.葱段.干辣椒面..小麦面粉.水.打2颗蛋.调味品一起搅拌均匀；

3、文火.放少量油把面浆.放下去煎.煎到2面金黄色就可以了。

新中式海货杂锦比萨

原材料

披萨酱原材料(左侧的)：番茄300克，圆葱一个半，蒜头4粒，番茄酱2汤勺，无盐黄油50克，黑胡椒2勺子，盐适量，糖2汤勺，牛至叶2勺子，罗勒1勺子，比萨馅原材料(右侧的)：青柿子椒1个，圆葱一个半，鲜鲜虾200克，平菇8只，生鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮原材料：高筋粉200克，低筋粉100克，水200克，植物油15克，白砂糖10克，干酵丹1勺子，盐1勺子，婴儿奶粉20克，xx里奶油芝士240克(我无xx里奶油芝士，放了荷兰百吉福原汁原味芝士片)。

作法

披萨酱的作法：

1、番茄用热水烫过，削皮切小傅。

2、圆葱去衣清洗切小傅，蒜头剁碎茸。

3、热锅放进无盐黄油煮至融化，放进圆葱、大蒜炒1分鐘。

4、有圆葱、蒜头的香气出去后，添加番茄丁，火灾煸炒。

5、当西红柿炒出液汁后，添加糖、黑胡椒、牛至叶、罗勒、煸炒匀称，盖上转文火煮20分钟，煮的全过程中时常开启盖子煸炒一下，以防黏锅。

6、煮好后这时假如水分比较多，转大火收汁成酱，添加盐、番茄酱煸炒匀称就可以。

比萨馅作法：

青柿子椒削皮切条，洋葱切丝，平菇用温开水浸软切条，鲜虾用米酒、白胡椒粉、食用盐翻拌，腌20分钟进味。生鸡蛋打进碗里加盐打撒预留，芝士片可切条或粒。

披萨皮的作法：

1、将全部原材料搓成面糊，揉至面糊越来越十分筋道，抻开面糊能产生较为薄的塑料薄膜，把面糊揉至拓展环节就可以，在26度室内温度下盖上保鲜袋，发醇至2倍大。

2、把发醇后的面糊挤压气体，放到室内温度下醒面15分鐘。

3、把发好的面团分成二份，放到砧板上，用力按扁，用面杖把面糊擀成9寸尺寸园形混沌皮。

4、将混沌皮制成正中间薄，四周厚的样子，烘烤盘抹油，把混沌皮放到烘烤盘上。

5、在混沌皮上放叉子叉一些小圆孔，避免 烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层植物油，放室内温度发醇20分钟。

7、用刷子在饼皮四周扫上一层鸡蛋液，正中间扫上披萨酱。

8、放进二片奶油芝士撕破、50克鲜虾、1/4青柿子椒、1/4平菇和圆葱。

9、随后再放一层奶油芝士、剩余的圆葱、平菇、青柿子椒和鲜虾。

10、最终放上一层奶油芝士。

电烤箱200度加热10分钟，将比萨放进烤箱烤20分钟，取下，在比萨上再放入一层奶油芝士，再烤5一10分钟，待芝

士融化后就可以公布，叮：一个又胖又香的海鲜披萨公布啦！

留意：以上原材料是2个比萨的分量。

愉悦烹制之韓式海鲜饼

原材料

生鸡蛋......1只，

苋菜......100克，

鲜虾......100克，

小麦面粉......30g，

酸菜......100g，

白砂糖......1小勺，

食用油......15克

作法

1苋菜切条，酸菜剁碎

2鸡蛋和虾仁搅拌，加一滴米酒，

3混和全部原材料，添加小麦面粉，白砂糖翻拌

4锅内放小量油，倒进，摊平，低火加温，煎煮面浆能拖动

5翻过来，煎熟另一面