鸡脯肉带有丰富多彩的营养成分，而猪排骨也一样对身体而言可做到补钙的作用，可是鸡脯肉和猪排骨一起如何炖美味呢？二种食物能够 一起制成清炖味儿的，还可以再添加山参开展清炖。很多人喜欢吃甜味，还可以在这其中添加辣椒干或者鲜朝天椒，尽可能要少加盐，低油少盐的食材才更健康。

清炖排骨鸡参汤

主要材料： 泡发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，发制平菇50克，笋拼花50克，猪骨头500克，小排骨250克。

辅材： 食盐6克，米酒35克，葱10克，姜10克，鸡精5克，大骨汤1000克。

制作方法：

血压将发好的海参清洗，下开水锅氽一下取下。

血液猪骨头、小排骨斩成坨，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取下，清洗血秽。

补充平菇去蒂，清洗细沙备用。

负重将海叁、童子鸡放到汤碗内，将笋拼花放到海参加童子鸡间的间隙两边,火腿片放到中央，添加米酒、鸡精、食盐、姜蒜、猪骨头、小排骨、大骨汤、盖上外盖，上笼蒸烂取下，去除猪骨头、猪排骨，捞去葱、姜，就可以服用。

红烧排骨

原材料

猪排骨400克，生姜片、小葱、八角、小茴香、八角茴香、砂仁、良姜、丁香花、麻椒各适当，盐、鸡精、白砂糖、米酒、生抽、食用油各适当

作法

1、猪排骨斩成5厘米的段，放进开水中略焯一下，去除鲜血，捞出备用。

2、生生姜切成片;葱清洗后，除掉两边，弄成一个葱结。

3、锅里放少量食用油，开大火烧热后，转文火。放入白砂糖。

4、以文火渐渐地炒化白砂糖，等糖溶化掉色，刚开始冒泡泡时，马上倒进猪排骨，炒匀。

5、放进生姜片、麻椒和全部的各种各样调味品，炒成香气后，添加小量米酒和生抽，再略煸炒一下。

6、添加适量开水，放进盐和葱结。

7、大火烧开后，去掉白沫子，转文火炖40分钟，至猪排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和别的块状调味品。

9、大火收汁，等料汁粘稠时，加适当鸡精就可以出锅。

鸡肉炒三片

原材料

鸡脯肉，佛手瓜瓜1个，红萝卜1个，淡黄色辣椒1个，圆葱一个半，油，盐，味精，生姜沫，木薯淀粉，生抽

作法

1、鸡脯肉切一片，放进盐、生姜沫，木薯淀粉、生抽，拌和均勻，置放三十分钟以上。

2、佛手瓜、红萝卜、淡黄色辣椒都切一片预留。

3、炒菜锅内放小量油，放进鸡脯肉片炒过后放进圆葱。

4、炒成香气后放进红萝卜。

5、炒2-3分鐘后放进佛手瓜(假如锅干能够 放一点儿水)

6、最终放进辣椒，再放进盐、味精，炒1一2分鐘就可以。