许多 喜欢吃的盆友都喜爱自己在家科学研究怎样可以把一些食物放到一起作出更美味的味儿，大家根据持续的试验、试着、改善，把每一种食物的使用量、作法都是记录下来，让诸多喜爱特色美食的盆友可以吃到惊艳的味儿。豆类食品是大家常常吃的一种食材，豆类食品的类型也十分的多，豆腐干炒什么东西好吃呢?

一、豆干炒什么东西好吃

鲜笋炒豆腐干。将鲜笋自来水清洗一下，切切丁，豆干清洗切割成条。锅内倒进少量油，烧开后先将鲜笋炒热，随后添加豆干。炒过以后，尝一下咸度，由于鲜笋自身就带有盐份，因此根据本人口感再酌量天赋加点盐，起锅前放进鸡精调料就可以。

芹菜炒豆腐干。莴笋择去叶片，除掉筋，清洗，切割成段，豆干清洗一下，切割成条。弄点蒜头切割成末，锅中下油，烧开后先下蒜泥进行爆香，以后放进豆干煸炒。当豆干表层略微一些出泡时放进莴笋，加适当盐、生抽，火灾炒过以后，起锅前天赋加点鸡精，再淋上点香油就可以。

咸肉炒豆腐干。咸肉清洗干净，切割成片状，豆干切割成条，再将大蒜叶清洗、切条，蒜头切末。锅中倒进少量油，烧开以后先进行爆香蒜泥，再放入咸肉爆锅。由于咸肉中有很多白肉，渐渐地可以将油分爆锅出去，直到刚开始冒油了，就可以放进豆干煸炒。咸肉中也带有许多 盐份，因此在调料时要留意适当，天赋加点生抽上色。快起锅前放入大蒜叶，略微滚动两下，就可以加鸡精摆盘了。

韭菜炒豆腐干。苋菜清洗，控干，切割成段，豆干切割成条。锅中下油，水温烧至八分热时先炒豆腐干。直到豆干掉色时，再放进苋菜，要不然炒的時间太长，苋菜就变黄了。煸炒全过程中放盐，炒匀后加鸡精起锅。

二、豆干营养分析

1. 豆干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;

2. 豆干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏;

3. 带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

小孩子和老人都合适吃豆干的，它是很有营养成分的，饮食疗法使用价值许多 ，大伙儿在平常应当多吃一些豆干，非常是今日我们详细介绍的凉拌豆腐干怎么做好吃，拌凉菜的豆干的味儿是非常好的，非常是很合适在夏季那样的时节服用的。