馍馍是一种十分受人热烈欢迎的面点，这不但是由于馍馍的口味比较好，也是由于馍馍可以提高人的饱腹感。因而在许多 华北地区，大家都喜爱运用馍馍来作为正餐。而馍馍在制做的情况下，不但能够 做馒头，实际上还能够应用的葱段炒馒头。葱段炒出去的馍馍香味，因此喜爱吃馒头的人也一起学习葱段炒馒头的方式吧。

原材料

生鸡蛋2个，馍馍1个，盐，葱段

作法

1、二只生鸡蛋打撒，在鸡蛋液中放盐，味精搅拌，再把馍馍切一小块放进鸡蛋液中挂匀。2、切一些葱段预留。油烧后放进葱段进行爆香，再放进挂匀鸡蛋液的馍馍块，煸炒至馍馍变橙黄色并稍有焦色熄火!比较简单!也很好吃~

一个剩馒头的绮丽超级变身--孜然粉蛋香炒馒头孜然粉蛋香炒馒头，既能够 做早点，还可以做零食，自然还可以烧菜吃。说真话真的是很好吃

原材料

馍馍1个，生鸡蛋1个，大葱1根，孜然粉5克，白芝麻5克

作法

1.把馍馍切成小丁，随后打进一个鸡蛋，放进盐和味精翻拌，这儿要留意的是，一定要让鸡蛋液将馍馍裹上。

2.出锅加点油，油烧后将火调为低火，放进馒头丁，煸炒至馍馍变为金黄色。

3.将馍馍炒成金黄色后，放进孜然粉和白芝麻煸炒出香气。4.炒成馍馍一些干的情况下，放进葱段就搞好了

下边详细介绍别的炒馒头的做法

糖炒馒头

原材料：馍馍，米酒，糖，葱段。

作法：

1.把馍馍切割成一小块(如果是第二天的冷馍馍，最好是要先煮熟);

2.热锅中入锅炒，另外放点米酒和糖，但是糖要炒成馍馍有点儿金黄色的情况下放，由于糖较为非常容易焦掉，因此最好是等馍馍都吃到油了在裹上糖较为美味。

3.等炒出焦焦的就可以撒上葱段出锅了。

孜然炒馒头

原材料：馍馍1个、生鸡蛋1个、红萝卜10克、大葱1根、孜然粉2克、盐2克、糖1克、食用油25ml。

作法：

1、把馍馍切成小丁，胡萝卜切丝，葱切葱段。

2、把生鸡蛋打在馍馍上，放进盐和糖翻拌。一定要让鸡蛋液将馍馍裹上。

3、出锅加点油，油烧后放进胡萝卜丝煸炒一下。

4、然后放进馒头丁，煸炒至馍馍变为金黄色。

5、撒进孜然粉，煸炒出香气。

6、放进葱段，炒成馍馍一些干、馒头丁外边的鸡蛋液变脆就搞好了。

鸡肉炒馍馍

原材料：鸡脯肉，馍馍，甜椒，木薯淀粉，葱姜，盐，生抽，醋，白砂糖，米酒。

作法：

1、鸡脯肉加少量木薯淀粉、盐退浆。

2、调碗汁，放进葱姜片，加1勺米酒、1勺生抽、少量醋、盐、白砂糖调均匀。

3、馍馍滚刀块，铺平在盘内，用喷水壶向馍馍表层喷食盐水，喷至馍馍表层潮湿后马上入锅，煎煮20秒捞起来。

4、另出锅，放进鸡脯肉、甜椒爆锅，再放进炸好的馒头丁，烹入碗汁，煸炒起锅就可以。