鸡蛋是一种既美味可口有营养成分的蛋类食品，也是一种很多人都喜爱吃的东西。鸡蛋合适于很多人服用，例如孕妇、中老年及其体质虚寒的少年儿童，全是可以吃鸡蛋的。可是鸡蛋假如烹调方法不适合得话，是非常容易出現腥味儿的。那麼，鹅蛋怎么吃才会去腥呢？下边将对于此事开展详解！

原材料：苋菜150克、鸡蛋2个、香肠50克、盐、鸡精、食用油各适当。

作法：苋菜清洗，切条，鸡蛋打进碗中，放盐，味精搅拌，香肠清洗造粒2、锅内给油烧开，倒进鸡蛋炒散，放苋菜略炒，放盐，味精炒匀，撒山香肠粒就可以。

2、鸡蛋炒牛肉

原材料：牛羊肉、酒、芝麻油、胡椒粉、吉士粉、生抽酱油、黄瓜条、苏打、鸡蛋、葱、盐、鱼露。

作法：流程一：牛羊肉用酒、生抽酱油、吉士粉、白胡椒粉、芝麻油翻拌腌十分钟，假如早晨买回来晚上吃还可以切完腌冷藏室。流程二：鸡蛋打撒放盐调均匀后天赋加点葱段翻拌；锅中烧开、下油，油有点儿溫度当下牛羊肉、(温油入锅能让肉类食品嫩滑)，炒成牛羊肉半生不熟时倒进鸡蛋液煸炒，假如你喜爱鱼露味儿可天赋加点鱼露。

3、黄瓜鸡蛋汤

原材料：黄瓜、黑木耳、鸡蛋、盐、动物油。

作法：将黄瓜切片；黄瓜、黑木耳放水熬汤，至软烂；打鸡蛋汤及盐油调料就可以。

4、香肠煎鸡蛋

原材料：香肠、鸡蛋。

作法：流程一：香肠去猪肠衣切成片(薄或厚由自身的爱好)，鸡蛋打撒。流程二：烧热锅，下1/4碗油，用低火下腊肠炒两下，再下鸡蛋煎，煎至双面金黄色，盛起除掉不必要的油，洒些生抽就可以了。

鸡蛋并没什么与众不同的忌讳，针对绝大多数身心健康的人而言，全是能够 服用的，老年人、小孩子、贫血者服用鸡蛋都对身心健康十分有协助，可是，鸡蛋不宜内脏器官有危害的了解与，因而，大伙儿要留意每日服用鸡蛋不必超出三个哦!以防对内脏器官导致损害。