龙须菜是一种很多人都较为喜爱吃的东西，也是一种会给身体补充多种营养的食材。龙须菜的营养丰富，常常吃龙须菜，针对人的身心健康也是拥有 非常大的益处的。龙须菜的作法也是有很多种多样的，例如凉拌龙须菜、甘味平菇龙须菜及其龙须菜水果沙拉等。下边就为大伙儿详细介绍这几个食材的作法！

一、凉拌龙须菜

用材：龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适当

作法流程

1、龙须菜清洗

2、蒜、朝天椒剁碎

3、锅内烧开水，放入龙须菜焯一下，焯熟既可捞出控干水份

4、控干水份的龙须菜摆盘备用

5、取一器皿，放进生抽酱油、醋、糖、色拉油、盐翻拌，调为料汁

6、锅内烧开倒进适当的植物油，放入蒜碎和辣椒碎煸香

7、将煸香的蒜、油辣子倒进调准的料汁里搅拌均匀

8、将调配好的料汁淋在龙须菜上既可

9、脆香爽口的龙须菜就搞好了

二、龙须菜水果沙拉

1、龙须菜去粗梗，清洗切条，锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油，川烫储备用

2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以，可加一丝猪肉松提升口味及口味

3、若为素食主义者，可换为素香松，一样美味可口喔.

三、凉拌龙须菜

1、煮一锅1000c.c开水，水滚后歇火，倒进300c.c凉水后，放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留

2、龙须菜清洗，摘除较粗老的一部分预留。

3、＜调味品＞事前调拌匀称成综合性酱汁预留。

4、煮一锅开水，水滚后添加少量食盐和白米醋，放进龙须菜汆烫至熟，捞起来放进凉水中冰饮后，取下控干水份，再切割成小段。

5、取一制成品盘，摆上龙须菜，浇上综合性酱汁，再打上温泉蛋，最终洒上七味粉即进行。

四、甘味平菇龙须菜

1、姜与胡萝卜进行爆香

2、然后放进平菇拌炒

3、放进龙须菜煸炒

4、甘树子不能少。