牛柳是一种大家十分钟爱的肉类食品美味,它是牛羊肉之中十分细嫩的一部分,合适用于制做各种各样烹制,给大家的饮食搭配日常生活产生十分大的快乐。而牛柳的食用方法之中以炸最美味可口。其作法也相对而言较为简单易学。下边就讨论一下炸牛柳的做法有什么呢?有兴趣爱好的人员们能够了解一下吧。
炸牛柳的做法全集
1.将牛羊肉顶刀割一片。葱系结。生姜切成片。
2.锅内加水烧开,放入嫩牛肉煮透捞起来晾晒,锅内料汁撇净白沫子,倒进器皿内沉定预留。
3.牛羊肉放入五成滚油中炸干水份倒进漏勺。
4.炒菜锅内留油30克,放入葱片,生姜。八角略炒,加生抽、白砂糖、食盐及煮牛肉清汤,放入牛羊肉烧至料汁粘稠后,添加鸡精炒匀收湿料汁,起锅放进香油内侵泡一二天,捞起来沥除油,摆盘就可以服用。
作法二:
1.将牛柳调料。
2.将牛柳按照 小麦面粉--