一般我们在吃土豆的情况下，全是切片比较多的，可是如果是一些别的的烹制之中，马铃薯是需要滚刀块的。土豆怎么切丁才漂亮呢？实际上是有方式的。针对一些不善于刀功的小伙伴们而言，把握这种方法，许多 的蔬菜水果在滚刀块的情况下，也没有一切问题。今日我们就拿红萝卜和马铃薯举例说明。

红萝卜和土豆营养丰富多彩，常配搭一起，或炒、或拌、炖都能够，而平常我们烧菜时也会依据菜的做法而改变着菜的切法。接下去详细介绍几类简单切法。

切成片最喜欢的是菱形切法呢。红萝卜和马铃薯都能够切为菱形片哈。

身材苗条的红萝卜哈，先切段。

切条的红萝卜再四周切一下，为正方形。那样切成片不容易翻来翻去的啦。假如想切细条，就把片切薄一些。

如要滚刀块，就把条切粗一点，再滚刀块。

切完的丁，能够煮饭、蛋炒饭、熬粥。

下边是切菱形片。全部红萝卜，同第一步，四周切一下，成正方形。

水果刀斜向左侧。切条。假如长根箩卜不太好切方，能够切条后再切方。

在侧面切成片便是菱形片啦。

也有滚刀块。先修边一刀。

随后便是红萝卜往前，翻转，切一刀，这般反复。

马铃薯的滚刀块也和红萝卜类似。土豆切丝时，能够在马铃薯的一边切上两块，那样能够控住马铃薯，就非常容易切成片了。

滚刀块的红萝卜做咖喱鸡块，炖牛肉，煲汤或烘烤哈。自然，切粗丁也一样。

切完的红萝卜片能够别的菜炒很美。例如这一干锅土豆片。

常见问题

1、不论是切条或片，先把红萝卜切一面为平的，那样红萝卜不容易翻转。

2、切土豆时，把马铃薯的一面也切一两片，整平的一面朝下也不会翻转。