平常把猪瘦肉用蒸的方式吃也是比较好的，在蒸猪瘦肉的情况下，假如要想蒸的较为美味，蒸的较为嫩，此刻一定要提早腌渍，那样可以使蒸好的肉味儿更强，口味更为的软糯，吃起來更嫩。例如能够做粉蒸肉，作法简易，早期准备工作略微多一点，我们看来一下这些方面的內容。

怎样蒸猪瘦肉又嫩又美味

主要材料：带皮五花肉500克

辅材：商场蒸肉米粉1袋;姜蒜;八角茴香;均适当

作法：

1.将五花肉片切割成1公分厚，8公分长的大面积，码在碗中预留。

2.依照调味料包的小肉与米糊的占比，将米糊;酱汁洒在小肉上。添加冷水，抓匀并超出小肉1公分。

3.以便使小肉更进味，小肉抓匀后，放进冷藏室1夜。

4.冷冻1夜后，水份基本被吸走了。

5.取1只空碗，刷上花生油，将小肉码好，放进锅中。

6.炒锅上汽汽车后，在肉碗上边盖上一个菜盘，火灾蒸1钟头。

7.熄火取下

8.将碗脱模在盘里，就可以服用

作法二

食物：主要材料半胖瘦生猪肉500克

1、把生猪肉洗干净放设备里弄成泥，放到菜盘里。

猪瘦肉如何蒸好吃又简单

2、再放点吉士粉，香油，盐，蒜头籽，味精，白胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。

猪瘦肉如何蒸好吃又简单

3、用筷子按顺时针方向渐渐地拌和，让全部原材料都搅拌均匀就行。

4、烧一锅水，水开后把腌好的生猪肉装进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

5、把葱切割成葱段，缩小盘子里边。

6、十分钟后熄火再虚蒸二分鐘，把葱段撒在上面。

7、另出锅，加点油，进行爆香蒜头，天赋加点生抽。熄火。

8、把开过的油淋在生猪肉上边，哇，一阵阵香气补鼻而成。大获全胜。

蒸米粉肉决策成功与失败的关键环节

1.泡一夜：将小肉与调味品混和后，不必马上容易上火蒸，要将小肉裹匀调味品后，放进冷藏室一夜，使小肉更进味。

2.一厘米：米糊与小肉混和后，添加冷水要高于小肉1公分再放进电冰箱，要确保小肉吸进充裕的水份，小肉更嫩。