杜蛎想来大家都了解，它是大家生活起居中很普遍的一种海货，而且其肉质地美味、带有很丰富多彩的蛋白及其维他命和别的对身体合理的营养元素是很受人热烈欢迎的一种食品。杜蛎的做法是有很多的，清蒸的杜蛎便是很普遍的一种作法，那麼杜蛎清蒸的怎么做好吃呢？下边就来详尽的介绍一下。

新鮮的腌制的生虾，壳是一点儿间隙都不容易有，封闭式的很严实。煮熟浇汁或添加蒜末清蒸的是充分体现出世蚝细嫩爽脆的口味，而添加蒜末的清蒸生蚝，营养成分损害很少味儿也很美味，也算作给蚝一个最极致的归处。

原材料：腌制的生虾8个，尖椒1个，韭菜苔2根。

调味品：蒜末30克，姜片30克，海鲜酱油20克，生抽酱油10克，芝麻油适当。

作法：1.蒜切蓉；姜切条；尖椒、韭菜苔切末。

2.腌制的生虾清洗机壳，携带胶手套，用刀砸开机壳。

3. 用食盐水清理粘蚝肉上的灰黑色液汁。

4. 用厨房吸油纸吸走蚝壳内和蠔肉上的水分。

5.撒上蒜末。放上姜片。

6.海鲜酱油、生抽酱油、芝麻油加入碗中。

7.将腌制的生虾打料汁一起放进锅中。

8.上锅蒸8分鐘上下。

9.起锅后，撒上尖椒末、青蒜泥，浇上料汁就可以。