炖黄花鱼它是很受人热烈欢迎的一种食品，不仅由于其吃起來十分的美味爽口，还由于其营养元素十分的高，其带有很丰富多彩的蛋白及其矿物和针对身体存有有好处的营养元素。殊不知炖黄花鱼也是有一些方法的，炖的時间是多少便是至关重要的一件事情，那麼下边就来详尽的介绍一下大黄鱼炖多长时间比较好。

一般7到10分钟上下。大黄鱼炖这一時间全是比较好，独特作法以外，随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸，假如要煮的大黄鱼较为大，有二斤以上能够多蒸五分钟，時间不必长，要不然鱼类柴了就不好吃了。

清炖黄花鱼

主要材料：大黄鱼1尾

调料：海鲜酱油（或生抽酱油）、姜片、葱

做法：

1：鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。

2：将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7－10分钟（按鱼的净重）

3：鱼蒸熟后把生姜片拣去，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段铺在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上。

4：将锅烧热，倒进1勺油烧到7成热。把烧开的油淋在瓷盘的葱段上就可以了。

那样蒸出去的鱼不但口味嫩滑，并且沒有腥味儿。

大黄鱼别的食用方法：

大黄鱼骨粥

原材料：大黄鱼，圆糯米1杯，冷水8杯，盐，生抽酱油，葱丝，姜片，香莱，鸡精，油。

作法：

1.大黄鱼清洗．用盐盹制10分钟；圆糯米清洗后自来水侵泡l钟头。

2.锅置火上，放进适当油，中火烤至五成热，将大黄鱼放进锅中，双面煎黄，取下后剔骨，鱼类用生抽酱油翻拌．鱼骨头与冷水熬成汤。

3.鱼头汤烧开后，添加圆糯米火灾烧开，转小火煎煮1钟头，添加鱼类、盐、葱丝、姜片，煮15分鐘后，加鸡精、香莱调料即。