夏季是甜瓜关键生产的时节，我们也了解甜瓜在夏季的情况下要放到电冰箱里边，那样冷冻起來的甜瓜，吃起來能够很清凉，可是西瓜是不可以放到冰箱冷藏温度较为低的，非常容易出現冻伤烂肉的状况，而切好的甜瓜也是能够放电冰箱的，可是最好放冷藏，那样不容易冻伤甜瓜还可以让甜瓜越来越清凉。

别把割开后的甜瓜放电冰箱

电冰箱是个好东西，特别是在一到夏季， 哪些剩菜、生牛肉、羊肉、鱼类等鱼蛋、水果蔬菜、冰棍饮品，就连女生化妆品，必须通通装包塞入电冰箱。但是，大伙儿需要了解的一点是，电冰箱并并不一定食材的保险柜，它不可以确保全部食材处在冷藏情况，而且对一些食材而言，放电冰箱中反倒坏得迅速。

据联合国粮农组织的一项科学研究显示信息，对比储放在电冰箱中的甜瓜，放到室内温度下的甜瓜，在黄酮类物质和别的营养元素上面高于许多 。科学研究工作人员表明，甜瓜若是存储在13℃下，人均寿命为2到3个礼拜;可是，放到5℃的电冰箱中储放，数最多一周便会刚开始腐烂变质。

下边给大伙儿梳理了一个科学研究甜瓜放入电冰箱以后会产生哪些的实例：

我们将一个藤条上还长有嫩芽的新鮮甜瓜洗干净，用一样自来水清洗过的西瓜刀对半割开。仿真模拟我们家里吃水果的普遍情景，先将在其中一半在常温下及空气中曝露5分鐘后，取出其表层一定量(等于1立方厘米)的甜瓜放进平板电脑中(每一次做二份)，用于做细菌培养。以便确保結果的精确性，我们将每一个时间范围取下的甜瓜试品，都做24钟头的细菌培养。

接着，我们将这半个西瓜用家里普遍知名品牌的保鲜袋包好，放进电冰箱中。该电冰箱是新买的电冰箱，里边除开甜瓜，还未忽略别的物件。

在3钟头、6钟头、12钟头、24小时后，我们先后将甜瓜取下，把等于甜瓜表层1立方厘米的量，做为试品放进平板电脑中，用于做细菌培养，当最终一个西瓜试品，历经24钟头的细菌培养出結果后，我们对每一个时间段的试品病菌数的增长，拥有一个形象化的了解。

根据人眼，我们就能见到这种甜瓜试品里飘浮着一些乳白色的小一点，大小不一，有的由于時间置放较长，早已变为很大较黑的样子。这种称为菌体，每一个菌体里的病菌，多的有上亿次。而仅凭我们的人眼看不到这种病菌。

从每一个时间范围的菌体是多少看，在常温状态置放5分鐘后的甜瓜试品菌体，有类似20个。包上保鲜袋，在电冰箱里放3钟头取下，菌体增长到35个上下;6钟头取下，增长到60个上下;12钟头取下，增长到200个上下;而来到24钟头取下，菌体降低来到10个上下。

建议：甜瓜割开后最好是赶快吃了

中医学觉得，我们的胃，如同一个热滚滚的炉子，当冰西瓜那样的食材进到肚子里后，湿邪直中，非常容易损害肠胃气血，非常是脾胃虚弱身体素质的人，夏天冷食、冰饮新鲜水果等更应少吃。并且针对食材而言，尤其是早已割开的新鲜水果，時间放得越长，病菌当然也会滋生越多，尽管不可以肯定说过夜甜瓜能发病，但越晚服用可能越不利身体的身心健康。

医师建议，假如我们要服用甜瓜，最好是依据家人的胃口，挑一个尺寸适度的，割开后一次性就吃了。另外吃以前，干万还记得要把甜瓜、切西瓜的刀及其砧板清理干净。假如确实吃剩，放电冰箱里最好是不必超出12个钟头，再拿出来吃时，能够先将表层1公分上下深层的一部分摘除。