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我国是一个美食文化源远流长的国家，有着着诸多类型的菜式。如今伴随着社会发展的持续发展趋势，每个地区的地方特色菜都能被全国人民吃到。在其中，最火爆的应当便是来自于广东地区的砂锅饭了。砂锅饭最美味的便是那一层饭焦了，吃起來令人真是招架不住。那麼，哪些砂锅饭最美味呢?
最美味的砂锅饭有:
一、排骨煲仔饭，作法：1、猪排骨用米酒、盐、生抽酱油腌2、红萝卜、马铃薯切条3、锅中加点油把猪排骨双面煎一下，放宽水和酱油烧开4、再放进马铃薯、红萝卜煸炒，大火收汁5、石锅底端加点油6、放进稻米火灾烧开后改文火7、等白米饭七分熟时锅边一圈倒点油8、起锅时摆上蔬菜，倒进调味酱翻拌就可以。听说它是90后最喜欢吃的砂锅饭。
二、腊肠煲仔饭，作法：1、底锅抹油，稻米倒进石锅中2、香肠斜刀割开3、煮沸至白米饭收干水4、下香肠和生鸡蛋，用汤勺舀油沿锅边倒进5、盖上盖直至米熟，要是听见锅中传来“刺啦”声饭就差不多了6、用另一锅煮沸水，添加油、盐和大白菜煮三分钟7、把大白菜放饭上，洒上葱段，浇上料汁就可以。
三、香菇滑鸡砂锅饭，作法：1、鸡翅剁块，放米酒、生抽酱油、木薯淀粉抓匀腌渍2、香菇泡发，清洗割开3、将稻米泡三十分钟4、葱蒜切完5、热锅加点油，将腌好的黑椒鸡块煸炒至掉色，黑椒鸡块盛出，用锅中剩的油把葱蒜进行爆香，放进平菇煸炒，再倒进黑椒鸡块煸炒5、添加生抽酱油、盐煸炒，最终添加吉士粉水淀粉勾芡炒糖色预留6、米煮类似，把锅歪着渐渐地转一圈，随后把炒好的素三鲜一圈，把锅放平文火焖2分鐘就可以。