说起来猪肠子大家针对其是又喜又厌的，喜是由于其口味美味可口而且还带有一定的营养元素，而反感是由于其会带有一些味道而且清理起來较为艰难这些。殊不知即使那样還是有很多人 喜爱猪肠子的，会运用猪肠子来制做一些特色美食，煮猪肠子便是很普遍的一种作法，下边就来介绍一下猪肠子怎么煮较为美味可口。

方式一

原材料：猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒

作法：

1、将猪肠清洗；

2、用醋和少量盐内外擦抹搓揉，去除黏液废弃物。

3、浸洗后放进沸水锅中，加葱、姜、酒煮熟，捞起来就可以。

方式二

原材料：猪肠1500g、八角适当、盐适量、姜适当、米酒适当、醋适当

流程：

1、猪肠用醋和盐打干净，放到开水中焯一下后，放一定量的水，添加米酒、姜、八角。火灾烧开。

2、盖上火灾烧开。

3、小火慢炖1个钟头，添加适量的盐。

4、放到电饭煲中捂1个钟头，就好了。

5、用剪子裁成一段一段的。

小提示：这一菜关键是要炖烂。

方式三

原材料：猪肠、葱段、生姜片、米酒、八角、十三香

流程：

1、自来水清洗肠头，趁着水的拼劲，非常容易就把肠道相反。

2、用白米醋、小麦面粉和水，调为的面浆洗凉拌鸡，既能够去腥味又可以清理干净。

3、煮凉拌鸡要用凉水煮。

4、煮的情况下，放葱段、生姜片、米酒、八角和十三香。

5、煮开的凉拌鸡，再用沸水，炒一下，去油腻感除腥。

6、看凉拌鸡是不是煮开，要是木筷能扎透就可以了。

7、溜肥肠要火灾快炒。