大家都了解，大闸蟹有很多类型，在其中一种叫白蟹，大家常说的白蟹，实际上便是海蟹，它是一种十分宝贵的大闸蟹，其价钱较为价格昂贵，因此具备很高的经济价值，这类大闸蟹的肉味儿十分美味，并且营养成分比较丰富，例如含有蛋白和多种多样矿物原素，因此对身心健康很有益处，下边是清蒸的白蟹的具体方法。

清蒸的白蟹作法：

原材料

主要材料：海蟹，调味品：生姜沫，醋，白砂糖，生抽酱油

作法

海蟹，想品味出原生态，非清蒸的不能……

生产清蒸梭子蟹作法疫苗清洗蟹，等炒锅的水烧开，放进蟹，火灾蒸20分钟，OK。

清蒸梭子蟹的作法流程

11龇牙咧嘴活海蟹，软毛牙刷清洗机壳、蟹脚姜蒜切大面积，预留

22炒锅放凉水，水里添加麻椒和一部分生姜片，大闸蟹仰着放到蒸屉以上，腹上放葱姜片，火灾蒸，据大闸蟹尺寸，上汽汽车后10到12分鐘就可以。

33姜切末，调之以醋，少量生抽酱油，做成姜醋汁，蟹棒蘸食。

醋有要用处，它具备一定的除菌抗菌工作能力。醋能够健脾开胃，推动唾沫和胃酸的代谢，协助消化，使胃口充沛，助消化化积。醋可清理血管垃圾、减少胆固醇，是高血压等心脑血管患者的一剂妙方，醋腌蒜头可合理减少高血压。做为调味品，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、崔熟、防黑、防腐蚀、及其可使豆桨起花等实际效果这些，可是啥事都得注重一个适当的问题啦，过多的发脾气也是不太好的哦，非常是胃溃疡病人，低血压患者哦

食物

主要材料海蟹500g

辅材姜适当；生抽酱油适当；醋适当

流程

1.准备好海蟹。

2.海蟹用冷水清洗干净。

3.姜切末，放进碗中。

4.添加生抽酱油、醋，搅拌均匀成姜醋汁。

5.炒锅引入水，煮沸，将海蟹壳朝下放进炒锅中。

6.火灾煮制15分鐘上下，取出蘸汁服用。