葱烧肉条是一种既营养成分美味可口又好吃的家常菜品，在制做葱烧肉条的情况下，最先要将肉切发展条，提早将肉腌渍半小时，随后清洗。在制做的全过程中，要准备充分好所需要的食物，直到烹制的情况下，入锅炒成香气，添加肉粒，煸炒至掉色，随后放进葱段，此刻就可以摆盘起锅了。

食谱名字：葱烧肉条

隶属特色菜：家常小炒

制做技巧：烧

菜肴口感：咸香

菜肴种类：干锅菜

做法：原材料

瘦猪肉300克，大葱白200克。

调味品

油1000克、绍兴酒、生抽、白砂糖、醋、食盐、鸡精、生姜沫、大蒜各少量，木薯淀粉适当。

作法

1、将肉切割成1公分厚为、4公分长的条，添加食盐、鸡精、绍兴酒调料，挂“水粉糊”，放入七成滚油中炸透，见呈橙黄色时，倒进漏勺;大葱白

清洗，先顺割开，再切割成3.3公分长的段预留。

2、炒菜锅上火烤热，添加底油，放入葱段、生姜沫、大蒜爆锅出香气，烹绍兴酒、醋，添加生抽、白砂糖、鸡精，添少量汤，再放入炸好的肉粒，烧至进味，用水淀粉勾芡，淋明油，起锅摆盘就可以。

原材料更换

用辣椒更换小葱，称之为辣椒肉粒。

口感转变

调味品器重糖、醋，称之为糖醋肉条。